Tutkimus: Gluteeniton ruoka ei ole terveellisempää – vain kalliimpaa
Tutkimus perehtyi gluteenittomaan ruokaan, ja tulokset yllättävät!
Gluteeniton ruokavalio on keliakiaa ja gluteeniyliherkkyyttä sairastaville elinehto, mutta kaikille muille se saattaa olla vain turhaa rahantuhlausta. Näin on ainakin jos uskomme Wienin yliopiston tutkimusta, jonka tulosten mukaan gluteenittomat tuotteet ovat ravintoarvoiltaan lähes identtisiä gluteenia sisältävien ruokien kanssa. Ne eivät siis näytä ansaitsevan ”terveellisemmän vaihtoehdon” mainetta.Gluteenittomuus ei ole tae terveellisyydestä
Tutkimuksessa vertailtiin gluteenittomien ja gluteenia sisältävien ruokien ravintoarvoja: Mm. niiden kuitu-, rasva- ja hiilihydraattipitoisuutta. Kaikki ravintoarvot olivat gluteenittomissa ja gluteenia sisältävissä ruoissa lähestulkoon identtisiä. Gluteenittomissa ruoissa todettiin tosin olevan keskimäärin hieman vähemmän proteiinia. Tutkijat vertailivat myös tuotteiden hintoja: Gluteenittomat ruoat olivat keskimäärin 2 – 2,5 kertaa kalliimpia kuin gluteenia sisältävät tuotteet.
Lähde: Makuja.fi
LUE MYÖS:
VAIN MEILTÄ! SAAT 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA – VAIN 1 EUROLLA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Isoäidin yskäsiirapin sanotaan tehoavan pahimpaankin yskään
- Tämä tuhti mureke sisältää reippaasti juustoa ja pekonia – Takuulla herkullista
- Kauniin glögikiilteen alla odottaa tuunattu, ihanan täyteläinen juustokakku
- Onko tämä Suomen aliarvostetuin kasvis? Näin siitä saa oikeasti herkullista
- Eveliina vannoo, että tähän salaattiin jää koukkuun – viisi minuuttia ja lounas on käytännössä valmis
- Paistetut gifflarit ja vaniljajäätelö – alkusyksyn hitti, jota oli pakko vihdoin kokeilla
- Pyöritä piparitaikinasta palloja, lisää kinuskikreemiä ja sormisuolaa – lopputulos on aivan törkeän hyvä
- 7 maustetta, jotka tekevät arkiruoasta heti herkullisempaa
- Dubai-joulutortut pistaasitahnalla – Tämän vuoden trendikkäin torttu
- Unohda paistaminen: tämä piparitaikina on tarkoitettu syötäväksi juuri sellaisenaan
- Testasin Marttojen wc-pommia – en enää kaipaa kaupan puhdistusaineita
- En keitä enää perunoita muusia varten – Aihinen näytti, miten muusi oikeasti kannattaa tehdä
- Kuka muistaa tämän 90-luvun klassikkoherkun? Maistuu edelleen yhtä taivaalliselta
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Suosittu ainesosa voi viedä smoothien terveyshyödyt – moni lisää sen ensimmäisenä
- Vatsavaivani helpottivat, kun aloin lisätä ruokalusikallisen tätä smoothien tai puuron sekaan
- Tee tämä joulukakku jo nyt – maku syvenee ja mehevöityy pakastimessa
- Kolmen raaka-aineen piparirahka valmistuu alle kymmenessä minuutissa
- Isomummun mantelipullia syötiin aina jouluna – rakas resepti kulkee edelleen suvussa
- Isoäitini lisäsi sekametelisoppaan yhden ainesosan, joka tekee siitä vastustamattoman
