Tätä lähemmäs Jurassic Parkia et ravintolassa pääse: emun muna
Youtubekanava Zagat julkaisi hiljattain ketsupinvalmistusvideon lisäksi toisenkin varsin mielenkiintoisen pätkän, jossa maistellaan emun munaa. Emu on Australiassa elävä lentokyvytön, jättimäinen strutsilintu, joka on itseasiassa maailman toiseksi suurin lintu heti strutsin jälkeen.
Zagat -kanavan reportteri Maureen Giannone kävi newyorkilaisessa Louro-ravintolassa kokeilemassa tätä 90 dollaria maksavaa erikoisannosta. Keittiömestari David Santos kertoo oheisella videolla, että yhdessä emunmunassa yhtä paljon sisältöä kuin 10 – 12 kananmunassa. Santos näyttää videolla myös miten munasta valmistetaan munakokkelia sekoittamalla sitä kerman kanssa ja paistamalla se sitten paistinpannulla. Annos tarjoillaan höyrytetyn parsan ja tuoreiden tryffelilastujen kanssa.
Zagatin toimittajat näyttivät pitävän annoksesta, mutta miksi tryffelit jäivät lautasenreunalle?!
Lähde: Zagat
Katso myös:
- Mokkapalojen pikaversio pelastaa, kun makeanhimo iskee – valmistuu mikrossa
- Yllättävä raaka-aine tuo smoothieen upean värin ja roppakaupalla hyvää
- Näillä haukipullilla teet vaikutuksen jopa appiukkoon
- Kuivakakuista ehkä kaikkein maukkain – tuoksukin ihan taivaallinen
- Keitä maidosta tämä ihana jälkiruoka – valmista alle 10 minuutissa
- Talkkunaviili jakaa mielipiteet jyrkästi – rakastatko vai inhoatko?
- Muistatko tämän vuosien takaisen ruokavillityksen? Rapeaa ja herkullista
- Kanan jauheliha ei ole koskaan ollut mun juttu – kunnes löysin tämän reseptin!
- Huoltomies varoittaa yleisestä virheestä kuivausrummun kanssa – lasku voi olla jopa 500 euroa
- Tein vegaanista juustoa kolmesta aineksesta – eniten yllätyin siitä, miten hyvää siitä tuli
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
