Tätä lähemmäs Jurassic Parkia et ravintolassa pääse: emun muna
Youtubekanava Zagat julkaisi hiljattain ketsupinvalmistusvideon lisäksi toisenkin varsin mielenkiintoisen pätkän, jossa maistellaan emun munaa. Emu on Australiassa elävä lentokyvytön, jättimäinen strutsilintu, joka on itseasiassa maailman toiseksi suurin lintu heti strutsin jälkeen.
Zagat -kanavan reportteri Maureen Giannone kävi newyorkilaisessa Louro-ravintolassa kokeilemassa tätä 90 dollaria maksavaa erikoisannosta. Keittiömestari David Santos kertoo oheisella videolla, että yhdessä emunmunassa yhtä paljon sisältöä kuin 10 – 12 kananmunassa. Santos näyttää videolla myös miten munasta valmistetaan munakokkelia sekoittamalla sitä kerman kanssa ja paistamalla se sitten paistinpannulla. Annos tarjoillaan höyrytetyn parsan ja tuoreiden tryffelilastujen kanssa.
Zagatin toimittajat näyttivät pitävän annoksesta, mutta miksi tryffelit jäivät lautasenreunalle?!
Lähde: Zagat
Katso myös:
LUE MYÖS:
- Tee rosolli tänä vuonna hieman eri tavalla – niin maukas, ettei rääppiäisiin jää lainkaan
- Kaalista syntyy älyttömän maukas pyree – ensimmäinen kaaliruoka, joka maistui lapsillekin
- Murenna piparit kulhon pohjalle ja lusikoi täytteet kerroksittain – joulun helpoin jälkiruoka
- 7 ruokaa, joista saat luonnollista apua hiustenlähdön ehkäisyyn
- Taateleita kannattaa syödä muulloinkin kuin jouluna – 8 hyvää syytä pitää niitä aina kaapissa
- Kokeile puolukkakastiketta riistan kaveriksi – yllättävän toimiva vaihtoehto perinteiselle hillolle
- Mummo lisäsi shampoon sekaan aina hieman suolaa – auttaa hiuksia monella eri tavalla
- Tiinan valkosipulisinappi kruunaa joulupöydän – varaa aineksia heti kaksinkertainen määrä
- Omenalörtsy on yhä monelle tuntematon herkku – kuuluu myös Linnan juhlien tarjottaviin
- Makea marjamunakas pakastemarjoista – ihanan helppo aamuherkku
- Testasin Marttojen wc-pommia – en enää kaipaa kaupan puhdistusaineita
- En keitä enää perunoita muusia varten – Aihinen näytti, miten muusi oikeasti kannattaa tehdä
- Kuka muistaa tämän 90-luvun klassikkoherkun? Maistuu edelleen yhtä taivaalliselta
- Maitohyllyltä löytyy tehokas ja edullinen apu joulusiivoukseen
- Tämä klassikkokakku kannattaa leipoa jouluksi – moni yllättyy, miten hyvältä se maistuu
- Suosittu ainesosa voi viedä smoothien terveyshyödyt – moni lisää sen ensimmäisenä
- Raikas ja kermainen jälkiruoka valmistuu tuossa tuokiossa – sopii mainiosti myös joulupöytään
- Kolmen raaka-aineen piparirahka valmistuu alle kymmenessä minuutissa
- Kotitekoinen kebab villitsee somea – moni yllättyy, miten helposti se onnistuu kotona
- Isomummun mantelipullia syötiin aina jouluna – rakas resepti kulkee edelleen suvussa
