Tämän vuoksi sokerin vaihtaminen makeutusaineisiin ei kannata

Sokeri vai makeutusaineet? Siinäpä vasta pulma.

Oletko vaihtanut sokeriset herkut ja limsat makeutusaineilla makeutettuihin light-versioihin? Ei ehkä kannattaisi. Israelilaistutkimus kertoo, että koe-eläiminä toimineiden hiirien sokeriaineenvaihdunta meni pahemmin sekaisin aspartaamin kaltaisista makeutusaineista kuin itse sokerista. Hiirien glukoosin sietokyky myös aleni pahemmin makeutusaineita syöneissä hiirissä – glukoosin sietokyvyn aleneminen on eräs diabeteksen ensioireista. Tutkijat löysivät syyn ilmiölle hiirien suolistosta: Makeutusaineita syöneiden hiirien suolistobakteerikanta oli muuttunut koostumukseltaan huonommaksi ja lihavuutta aiheuttavaksi. Tutkijat löysivät samankaltaisia suolistobakteerimuutoksia myös ihmisillä tehdyissä tutkimuksissa. Makeutusaineiden syntilista kasvoi taas hieman – lienee syytä pysytellä luontaisissa makeuttajissa, kuten hunajassa.

Katso myös:

Lisää ruokaan ja terveyteen liittyviä juttuja

Lähde: Terve.fi