Tahdig on herkullinen persialainen ruokalaji, jossa on aromaattista basmatiriisiä. Riisi kypsennetään isossa kattilassa niin, että riisistä muodostuu rapea kulho, jossa on kullanruskea pinta ja paahteinen maku. Tämä herkullinen tahdig täytetään kermaisen, maukkaalla kana- ja paprikatäytteellä ja viimeistellään uunissa. Vilkaisu tähän ruokalajiin, etkä enää koskaan näe riisiä samalla tavalla!

Riisistä tehty kakku:

  • 4 dl raakaa basmatiriisiä
  • 1 dl maustamatonta jogurttia
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 tl suolaa
  • 2 dl vettä
  • 2 dl keitettyä basmatiriisiä
  • 1,5 dl raastettua parmesaania

Kermainen broileritäyte

  • 350g kananrintaa, leikattuna suikaleiksi
  • ½ keltaista paprikaa viipaloituna
  • ½ punaista paprikaa viipaloituna
  • ½ vihreää paprikaa viipaloituna
  • 1,5 dl kermaa
  • 2 tl paprikajauhetta
  • 1 tl sinappia
  • 1 tl tomaattipyrettä
  • suolaa & pippuria maun mukaan
  • 1 tl chilijauhetta

Lisäksi tarvitset:

  • kuivattuja herneitä painoksi
  • uuninkestävän kattila
  • kuumuutta kestävä lasikulho

Katso valmistusohjeet videolta:

Lähde: Youtube / Scrumdiddlyumptious

Jaa tämä itämainen resepti kavereillesikin!

LUE MYÖS:

Alan parhailta opitut niksit: 22 vinkkiä helpompaan siivoukseen
Sara Koskinen |
siivous
Cheddar-kanapasta oli niin hyvää, ettei sitä jäänyt huomiselle – valmistuu yhdellä pannulla
Sara Koskinen |
cheddar-kanapasta
Heittämällä maukkainta kiusausta mitä olen syönyt – kiitos aurajuuston
Sara Koskinen |
kana-aurajuustokiusaus
Tee ihanan rapeat tonnikalapihvit pannulla – helppo ja täyttävä arkiruoka
Sara Koskinen |
tonnikalapihvit
Parhaat pähkinät on nyt listattu: tämä tukee aineenvaihduntaa eniten
Sara Koskinen |
pahkinat
Kolmen raaka-aineen herkkupirtelö valmistuu minuuteissa – jumpe että oli hyvää
Sara Koskinen |
oreo-pirtelo
Paistinlastasta nousi hirveä haloo somessa – pitääkö se oikeasti vaihtaa kesken kanan paiston?
Sara Koskinen |
raaka-kana
Putkimies jakoi helpon niksin keittiön viemärin avaamiseen – et tarvitse mitään erikoisaineita
Sara Koskinen |
lavuaari
Porkkanakakulta maistuva kaurapuuro sai kymmenen pistettä ja papukaijamerkin
Sara Koskinen |
porkkana-uunipuuro
Moni kärsii hammaskivusta flunssan yhteydessä – tästä se johtuu
Sara Koskinen |
hammaskipu
Aiheet Artikkeli itämainen ruoka Kana persialainen ruoka Reseptit tahdig