Tämä klassinen jouluruoka on terveyspommi – hyväksi sydämelle ja terveydelle

Rosolli, suomalainen juures- ja kasvispohjainen salaatti, tarjoaa terveydellisiä hyötyjä erityisesti sen raaka-aineiden ansiosta.

Tyypillisesti rosolli sisältää keitettyjä juureksia, kuten punajuurta, perunaa, porkkanaa, sipulia ja joskus omenaa.

Alla on rosollin merkittävimpiä terveyshyötyjä:

1. Punajuuri

• Edistää verenkiertoa: Punajuuri sisältää runsaasti nitraatteja, jotka voivat parantaa verenkiertoa ja alentaa verenpainetta.
• Antioksidantit: Sisältää betalaiineja, jotka toimivat antioksidantteina ja vähentävät soluvaurioita.

2. Porkkana

• Runsaasti A-vitamiinia: Porkkanan sisältämä beetakaroteeni on tärkeä näkökyvylle ja immuunijärjestelmän toiminnalle.
• Kuitupitoisuus: Tukee suoliston terveyttä ja auttaa painonhallinnassa.

3. Peruna

• Hyvä C-vitamiinin lähde: Keitetty peruna sisältää C-vitamiinia, joka tukee immuunijärjestelmää ja kollageenin muodostumista.
• Kaloreiden hallinta: Kohtuudella nautittuna peruna on täyttävä ja vähäkalorinen hiilihydraattien lähde.

4. Sipuli

• Immuunijärjestelmän vahvistaminen: Sisältää antioksidantteja ja yhdisteitä, kuten allisiinia, jotka voivat torjua tulehduksia.
• Kolesterolin hallinta: Sipulin yhdisteet voivat auttaa alentamaan ”huonoa” LDL-kolesterolia.

5. Omena (jos mukana)

• Antioksidantit ja kuitu: Tukevat sydämen terveyttä ja parantavat ruoansulatusta.

6. Kuitupitoisuus

• Kaikki rosollin ainekset yhdessä tarjoavat runsaasti kuitua, mikä edistää suoliston hyvinvointia ja auttaa hallitsemaan verensokeria.

Yhteenveto:
Rosolli on ravitseva ja terveellinen lisuke, joka tarjoaa monipuolisesti vitamiineja, kuitua ja antioksidantteja. Sen matala rasvapitoisuus ja luonnolliset ainesosat tekevät siitä erityisen hyvän vaihtoehdon sydänystävälliseen ruokavalioon.