Takuuvarma tapa saada lohesta pehmeä ja mehevä
Jos haluat valmistaa lohta helposti mutta saada silti erityisen mehevän lopputuloksen, tämä resepti kannattaa ottaa talteen. Smetana tekee kalasta ihanan pehmeää ja sitruuna tuo siihen raikasta makua. Samalla vuoassa kypsyvät tomaatit ja sipuli viimeistelevät kokonaisuuden.
Smetanalohi
Ainesosat
- noin 700–800 g lohifileetä
- 200 g smetanaa
- 1 sitruuna
- kourallinen tuoretta tilliä
- 2 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 250 g kirsikkatomaatteja
- 1 keltasipuli
Ohje
Vaihe 1. Poista lohifileestä ruodot, mutta jätä nahka paikalleen. Aseta lohi nahkapuoli alaspäin uunivuokaan ja ripottele päälle noin 1 teelusikallinen suolaa.
Vaihe 2. Leikkaa sitruuna kahtia. Purista toisesta puolikkaasta mehu ja leikkaa toinen puolikas ohuiksi siivuiksi.
Vaihe 3. Sekoita kulhossa smetana ja sitruunamehu. Lisää joukkoon 1 teelusikallinen suolaa, hienonnettu tilli ja mustapippuri.
Vaihe 4. Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi siivuiksi. Halkaise kirsikkatomaatit.
Vaihe 5. Asettele tomaatit ja sipulit lohen viereen vuokaan. Nosta sitruunasiivut lohen päälle ja kaada smetanaseos vuokaan niin, että osa peittää lohen ja osa jää kasvisten joukkoon.
Vaihe 6. Paista uunissa 200 asteessa noin 25 minuuttia, kunnes lohi on kypsää ja pinta saanut hieman väriä.
Tarjoile esimerkiksi perunoiden kanssa.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Resepti: www.kulinarismiamahantaydelta.fi
Lue myös:
- Onko tässä maailman paras suklaakakku? – Mehukas, täyteläinen ja helppo tehdä
- Kanapullat ovat hyviä, mutta odotas kun pyöräytät ne lopuksi tässä kastikkeessa.
- 4 herkullista leivonnaista ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Kokeile näitä terveellisiä herkkuja
- Korvapuustifocaccia on laiskan leipurin unelma – ei vaivaamista, mutta älyttömän pehmeä lopputulos
- Muistatko kotitaloustunnin kauralastut? Näin niistä tulee paljon herkullisempia
- Älä heitä perunoita pois heti, jos niihin ilmestyy ituja
- Yritätkö välttää vaahtoa olutta kaataessa? Teet juuri päinvastoin kuin kannattaisi
- Kääri Fazerina-suklaata lehtitaikinaan – Tätä herkkua et halua missata!
- Maistuisiko makoisa aamiainen ilman lisättyä sokeria? – Omena-vanilja-kauraletut
- Mummo teki omenahillon aina aivan sileäksi – juuri tällaisena minäkin siitä tykkään
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Syksyinen aurinkopuuro syntyy kirpeästä marjasta – lopputulos on ihanan kuohkea
