Taivaallinen katkarapupasta - Kokeile tätä ihanaa reseptiä

Tee tämä ravintolatasoinen pasta-annos kotona! Täydellisen kermainen katkarapupasta on suussa sulavan herkullinen. Ohjeessa käytetään paljon valkosipulia, joka sopii erinomaisesti rapujen kanssa yhteen.

Ainekset:

170 g nauhapastaa
400 g katkarapuja (isoja pyrstöjä)
7 valkosipulinkynttä
Neilikkaa
30 g Voita
15 g Oliiviöljyä
15 g Persiljaa
2 dl Kerma 10%
1/2 Sitruunaa
15 ml Teriyaki-kastiketta
Suolaa maun mukaan
Mustapippuri maun mukaan
1 tl sokeria

Tee näin:

Kuori ja hienonna valkosipulit.
Laita pastan keitinvesi kattilaan kiehumaan ja lisää siihen 1 tl suolaa. Lisää pastat.
Purista puolikkaan sitruunan mehu.
Kuori katkaravut tai käytä valmiiksi kuorittuja.
Kun pastat ovat kypsiä ota ne liedeltä, mutta älä valuta niitä vielä.
Lisää kuumennetulle pannulle voi ja oliiviöljy. Lisää valkosipulit ja kuullota hetki.
Lisää katkaravut pannulle. Kun ravut ovat muuttuneet punertaviksi lisää teriyaki-kastike pannulle. Lisää sitten sitruunamehu. Mausta pippurilla. Lisää kerma. Sekoita ja mausta tarvittaessa suolalla ja lisää 1tl sokeria.
Valuta pasta ja kaada pastat kastikkeen sekaan. Anna paistua vielä 1-2 min.
Nauti