Syötkö yksipuolista ja köyhää salaattia? – Ravitsemusterapeutin tärkeät neuvot salaatin kokoamiseen
Koostuuko sinunkin – kuten useimpien muidenkin suomalaisten – salaatti salaatinlehdistä, kurkusta ja tomaatista?
Lääkäriasema Mehiläisen laillistettu ravitsemusterapeutti Ttm Marianna Hölttä ihmettelee salaattivalintojen yksipuolisuutta ja antaa omat vinkkinsä salaatin kokoamiseen.
”Suomalaiset syövät kovin yksipuolista ja köyhää salaattia ravintoarvojen kannalta. Moni menee helposti jääsalaatti-kurkku-tomaatti–linjalla kyllästymiseen asti. Siinä käy helposti niin, että kun tätä kombinaatiota syö vuodesta toiseen, niin se alkaa kyllästyttämään. Sitten käy helposti niin, että salaattia ei syödä lainkaan. Ja se on vieläkin huonompi vaihtoehto”, Hölttä sanoo.
Kuinka valmistaa ravitseva salaatti?
Ravintoköyhän salaatin sijaan kokeile salaatin pohjaksi lehtikaalia, pinaattia ja rucolaa, jotka ovat ravintorikkaampia vaihtoehtoja. Tärkeimpänä Hölttä korostaa monipuolisuutta ja moninaisuutta.
”Monipuolinen salaatti on helppo koostaa. Sen voi tehdä joka kerta erilaiseksi, silloin siihen ei voi kyllästyä. Ateriasalaatille kannattaa valita pohjalle jotakin tummanvihreää esimerkiksi lehtikaalia, rucolaa tai pinaattia. Päälle kurkun sijaan ravintorikkaampaa kesäkurpitsaa. Suosi proteiiniksi vähärasvaista kalaa, kanaa tai kasviproteiineja. Hiilihydraatteja ei saa unohtaa. Hyvä valinta on paahtaa juureksia mukaan salaattiin. Ja ehkä tärkein asia vielä, älä unohda hyvistä rasvoista tehtyä salaatinkastiketta. Salaatti on hyvä paikka saada päivän hyvät rasvat. Myös pähkinöissä ja avokadossa on hyviä rasvoja”, Hölttä korostaa.
Jaa ystävällesi!
LUE MYÖS:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Nuohoojan vinkit pakkasjaksolle – tarkista nämä ennen lämmittämistä
- Levitä pepperonit pellille ja lisää päälle tätä – jösses sentään mikä herkku
- Pelkästä raejuustosta tehdyt “leivät” olivat viime vuoden hitti – tässä vielä maukkaampi versio
- Tämä aurajuuston valmistustapa koukuttaa – tarvitset vain uunin
- Äidinmaidonkorvikkeiden takaisinveto laajenee – useita tuotteita poistetaan myynnistä
- Turhan tavaran hävittäminen on hyvä ajatus, mutta näiden 5 kohdalla kannattaa harkita kahdesti
- Nyt on paras aika sulattaa pakastin – vältä tämä virhe tai jää kertyy hetkessä takaisin
- Tämä raaka-aine kannattaa napata mukaan kauppareissulla juuri nyt – kilohinta vain parin euron luokkaa
- Ketsuppipullon jämät saa ulos viimeisiä rippeitä myöten – yksi liike riittää
- Tämä asia yhdistää usein ihmisiä, jotka jättävät aamupalan syömättä
- Tämä piirakka kerää kehut vuodesta toiseen uudenvuodenjuhlissa – teen sen jääkaapin jämistä
- Jos kaapeistasi löytyy tällainen astia, heitä se heti pois
- Lukija vinkkasi yhdestä mausteesta graaviloheen – voi jestas, miten hyvää siitä tuli
- Helposti unohtuva kikka graavilohen kanssa – säästää sekä aikaa että rahaa jouluna
- Kaadoin tämän valmispussin makaronilaatikon sekaan – koko vuoka syötiin hetkessä tyhjäksi
- Näin teet kiusauksista maukkaampia – yksi tärkeä vaihe ei saa unohtua
- Annoin etikan vaikuttaa vessanpöntössä yön yli – en odottanut tällaista tulosta
- Pekka Haaviston lanttulaatikko saa kehuja kerta toisensa jälkeen – tallenna resepti
- Leivo tämä helppo yhden kulhon mausteisen ihana joulukakku
- Maailman paras saaristolaisleipä – juuri niin hyvää kuin nimi lupaa
