Sienihullu Anu Brask vinkkaa: Tämä yksityiskohta auttaa herkkutattien löytämisessä
Suuntaa sienimetsään ja kerää talteen nimensä mukaisesti herkulliset herkkutatit.
Herkkutattien sesonki on ollut käynnissä jo reilun kuukauden ajan ja näitä ihania ruskean sävyisiä ja pähkinäisiä sieniä on edelleen saatavilla metsistä eri puolilla Suomea.
Ruokatoimittaja Anu Brask kertoi Huomenta Suomessa miten hän löytää parhaat tattiapajat.
Brask kertoo yrittävänsä ajatella metsässä ollessaan kuin herkkutatti.
– Missio on löytää herkkutatteja tai muita syötäviä sieniä. Tutkin metsää sillä tavalla, että jos olisin herkkutatti, niin missä täällä viihtyisin, Brask kertoi Huomenta Suomessa.
Brask tutkii maastoa, metsänpohjaa ja puustoa. Myös valo on tärkeä ottaa huomioon.
– Jos herkkutatteja etsii, niin kannattaa etsiä metsästä sellaisia läikkiä, mihin valo tulee lehvystön läpi. Siellä usein herkkutatit ovat, jos se on sellainen metsä, missä herkkutatit kasvavat, Brask vinkkaa.
Herkkutatit viihtyvät kuusikoissa, haka- ja laidunmailla sekä joskus jopa puistonurmikoilla. Aloittelijoiden kannattaa suunnata metsään ja alkaa tutkimaan paikkoja. Ajan myötä kokemus ja tietotaito auttavat löytämään parhaat apajat.
Huom! Poimi vain sieniä, jotka tunnistat sataprosenttisesti!
Lähde: MTVuutiset.fi
- Näin saat tavallisesta kahvista paljon maukkaampaa – ja säästät samalla sievoisen summan
- Kikka, jonka avulla pastaa tarvitsee keittää vain minuutin ajan
- Miksi ostaa dippijauhetta kaupasta, kun voit tehdä sitä itse hetkessä?
- Teinit saivat minut kokeilemaan somessa suosittuja burgerlämppäreitä – ja olihan nämä hyviä
- Joko olet kokeillut suosittua suklaa-oliiviöljykakkua?
- Tee isälle tätä suussa sulavaa herkkua – helppo ohje onnistuu aloittelijaltakin
- Tällä jauhelihakastikkeella hurmasin aikanaan mieheni – salaisuus on yhdessä aineksessa
- Kaksi ainesta tekee perunamuusista niin hyvää, että sitä voisi syödä sellaisenaan
- Kaadatko pastan keitinveden aina viemäriin? Kokenutkin kotikokki saattaa oppia uutta
- Jauhelihasta tulee mehevämpää ja maukkaampaa, kun muistat tämän ennen paistoa
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
- Milloin viimeksi söit tätä vanhan ajan arkiruokaa? Minulla siitä on ikuisuus
