Sienihullu Anu Brask vinkkaa: Tämä yksityiskohta auttaa herkkutattien löytämisessä
Suuntaa sienimetsään ja kerää talteen nimensä mukaisesti herkulliset herkkutatit.
Herkkutattien sesonki on ollut käynnissä jo reilun kuukauden ajan ja näitä ihania ruskean sävyisiä ja pähkinäisiä sieniä on edelleen saatavilla metsistä eri puolilla Suomea.
Ruokatoimittaja Anu Brask kertoi Huomenta Suomessa miten hän löytää parhaat tattiapajat.
Brask kertoo yrittävänsä ajatella metsässä ollessaan kuin herkkutatti.
– Missio on löytää herkkutatteja tai muita syötäviä sieniä. Tutkin metsää sillä tavalla, että jos olisin herkkutatti, niin missä täällä viihtyisin, Brask kertoi Huomenta Suomessa.
Brask tutkii maastoa, metsänpohjaa ja puustoa. Myös valo on tärkeä ottaa huomioon.
– Jos herkkutatteja etsii, niin kannattaa etsiä metsästä sellaisia läikkiä, mihin valo tulee lehvystön läpi. Siellä usein herkkutatit ovat, jos se on sellainen metsä, missä herkkutatit kasvavat, Brask vinkkaa.
Herkkutatit viihtyvät kuusikoissa, haka- ja laidunmailla sekä joskus jopa puistonurmikoilla. Aloittelijoiden kannattaa suunnata metsään ja alkaa tutkimaan paikkoja. Ajan myötä kokemus ja tietotaito auttavat löytämään parhaat apajat.
Huom! Poimi vain sieniä, jotka tunnistat sataprosenttisesti!
Lähde: MTVuutiset.fi
LUE MYÖS:
- Näin teet aidon porilaisen kotona – yksinkertainen ja törkeän hyvä
- Osta kaupasta taateleita ja laita siemenet itämään – saat pian kauniin pienen palmun kotiisi
- Tee tänä jouluna luumuvispipuuroa – makea, kevyt ja vatsaystävällinen jälkkäri
- Ripottele vehnäjauhoja tiskialtaaseen – näin pääset eroon tästä ärsyttävästä ongelmasta
- Mummun vanha resepti pelastui paperilapulta – kaneliset vaaleat piparit katoavat pelliltä hetkessä
- Nämä joulukeksit ovat kuin joulukoristeita – Rullaa, leikkaa ja paista
- Nämä lumivalkoiset lampaat ovat joulun suloisin jälkiruoka
- Tämä porsaanpaisti maistuu kuin kalliissa ravintolassa tehty
- Tiedätkö, mitä juustossa näkyvät valkoiset pisteet kertovat? Useimmat arvaavat väärin
- Voiko pakastetaikinasta leivotun herkun pakastaa uudelleen? Yksi nyrkkisääntö ratkaisee
- Testasin Marttojen wc-pommia – en enää kaipaa kaupan puhdistusaineita
- En keitä enää perunoita muusia varten – Aihinen näytti, miten muusi oikeasti kannattaa tehdä
- Kuka muistaa tämän 90-luvun klassikkoherkun? Maistuu edelleen yhtä taivaalliselta
- Tämä klassikkokakku kannattaa leipoa jouluksi – moni yllättyy, miten hyvältä se maistuu
- Maitohyllyltä löytyy tehokas ja edullinen apu joulusiivoukseen
- Raikas ja kermainen jälkiruoka valmistuu tuossa tuokiossa – sopii mainiosti myös joulupöytään
- Suosittu ainesosa voi viedä smoothien terveyshyödyt – moni lisää sen ensimmäisenä
- Kolmen raaka-aineen piparirahka valmistuu alle kymmenessä minuutissa
- Kotitekoinen kebab villitsee somea – moni yllättyy, miten helposti se onnistuu kotona
- Isomummun mantelipullia syötiin aina jouluna – rakas resepti kulkee edelleen suvussa
