Friends & Brgrs paljasti viimein salaisen aioli-majoneesinsa reseptin
Jos olet joskus syönyt Friends & Brgrsissa, heidän aioli-majoneesinsa saattaa olla tuttu. Nyt ravintolaketju jakoi reseptin itse, joten samaa majoneesia pääsee kokeilemaan myös kotona.
Friends & Brgrs aioli
Ainesosat
- 2 kananmunaa
- 1 rkl Dijon-sinappia
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 tl suolaa
- 1 tl sokeria
- hyppysellinen valkopippuria
- 25 g valkosipulia
- 4,5 dl rypsiöljyä
- kourallinen tuoretta persiljaa hienonnettuna
- ½ kourallista tuoretta ruohosipulia hienonnettuna
Ohje
Vaihe 1. Laita kananmunat, Dijon-sinappi, sitruunamehu, suola, sokeri, valkopippuri, valkosipuli ja rypsiöljy korkeaan ja kapeaan sauvasekoittimelle sopivaan astiaan.
Vaihe 2. Paina sauvasekoitin aivan astian pohjalle ja käynnistä se vasta sitten. Pidä sauvasekoitinta paikallaan pohjalla, kunnes näet majoneesin alkavan muodostua.
Vaihe 3. Nosta sauvasekoitinta hitaasti ylöspäin, kunnes kaikki öljy on sekoittunut ja majoneesi on paksua ja tasaista.
Vaihe 4. Lisää hienonnettu persilja ja ruohosipuli. Sekoita vielä nopeasti tasaiseksi.
Vaihe 5. Maista ja lisää halutessasi hieman sitruunamehua tai suolaa.
Katso valmistus videolta
Lue myös:
- Jos muistat ruusukaalin kitkeränä, nyt kannattaa antaa sille uusi mahdollisuus
- Täydellinen illallinen viikonloppuun: munakoisolasagne, eikä pastaa laisinkaan
- Pihlajanmarja kasvaa pihoissa ympäri Suomea – tällä tempulla karvas maku katoaa kokonaan
- Hyvät uutiset pimeään aikaan: juuri tätä ilmettä suositaan nyt muodissa
- Riisipuuro ja luumukiisseli – erittäin hellyttävä yhdistelmä
- Jatkuva väsymys voi johtua tästä – moni ei tule ajatelleeksi
- Tämä yksi hedelmä yllättää C-vitamiinipitoisuudellaan – ei ole appelsiini
- Hernekeittotorstai on satoja vuosia vanha perinne. Tiesitkö, mistä tämä perinne on peräisin?
- Ehditkö maistaa salmiakkimaksalaatikkoa? Tee tämä kotiversio
- Arvaatko, mikä tekee letusta näin ihanan kuohkean?
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
