Kypsennä kana kiinalaiseen tapaan Coca-Colassa – saat ihanan karamellisoituneen kastikkeen

Coca-Cola ei ehkä ole ensimmäinen ainesosa, joka tulee mieleen kanaruokaa tehdessä, mutta tätä kannattaa kokeilla. Nähtävästi sitä kuitenkin käytetään ruoanlaitossa maailmalla, ja Coca-Colassa kypsennetty kana on kuulemma todella suosittuakin. Itse ainakin kiinnostuin sen verran, että tätä oli pakko testata.

Coca-Cola -kana

Ainesosat

noin 700 g maustamattomia kanansiipiä
1 rkl öljyä
3 kevätsipulin valkoista osaa
3 viipaletta inkivääriä
3 valkosipulinkynttä
3 rkl soijaa
3,75 dl Coca-Colaa
viimeistelyyn kevätsipulin vihreitä osia
halutessasi seesaminsiemeniä

Ohje

Vaihe 1. Kuumenna öljy pannulla ja ruskista kanansiipiä noin 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta.

Vaihe 2. Lisää pannulle kevätsipulin valkoiset osat, inkivääri ja valkosipuli. Paista vielä 1–2 minuuttia.

Vaihe 3. Lisää soija ja sekoittele noin 30 sekunnista minuuttiin.

Vaihe 4. Kaada Coca-Cola pannulle ja kiehauta. Anna poreilla ilman kantta keskilämmöllä noin 20–25 minuuttia. Kääntele kanansiipiä välillä, jotta ne kypsyvät ja saavat kastiketta tasaisesti joka puolelle.

Vaihe 5. Nosta lopuksi lämpöä hieman ja keitä vielä noin 5–10 minuuttia, kunnes neste on keittynyt paksuksi, tahmeaksi ja kiiltäväksi kastikkeeksi. Varmista samalla, että kana on kypsää myös luiden vierestä.

Vaihe 6. Viimeistele kevätsipulin vihreillä osilla ja halutessasi seesaminsiemenillä. Tarjoile sellaisenaan tai riisin kanssa.

Katso valmistus videolta

@eepyan
mainos Coca-Cola Suomi 🤤 Tiesiks et Kiinas käytetään Cokista ruoanlaitossa? Mä tein Cokis-kanaa eli kiinalaista kotiruokaa! Cokis keittyy kanan ja soijan kanssa makean suolaiseksi ja tahmeaksi kastikkeeksi. Ja tyhjä pullo tietty pullonpalautukseen ♻️ suosittelen kokeilemaan! RESEPTI: Cokis-kana • n. 700 g maustamattomia kanansiipiä • 1 rkl öljyä • 3 kevätsipulin valkoista osaa • 3 viipaletta inkivääriä • 3 valkosipulinkynttä • 3 rkl soijaa • 3,75 dl Coca-Colaa -Ruskista kanan molemmat puolet pannulla öljyssä noin (3–4 min per puoli) -Lisää kevätsipulin valkoiset osat, inkivääri ja valkosipuli ja paista (1–2 min) -Lisää soija ja sekoita (30 sek–1 min) -Kaada joukkoon Coca-Cola ja kiehauta -Anna poreilla ilman kantta keskilämmöllä noin 20–25 min, käännellen kanoja välillä. -Nosta lopuksi lämpöä hieman ja keitä vielä noin 5–10 min, kunnes kastike on paksu, tahmea ja kiiltävä -Koristele kevätsipulin vihreillä osilla (ja seesaminsiemenillä). -Syö sellaisenaan tai tarjoile riisin kanssa! #kotiruoka #arkiruoka #resepti #ruoka #kanaresepti @cocacola
♬ alkuperäinen ääni – YAN