Oliko burrata taas loppu kaupasta? Tee mozzarellasta sen herkullinen korvike
Burrata tuntuu olevan tosi usein loppu kaupoista. Kesällä muistan kerran käyneeni kolmessa eri kaupassa sen takia, että halusin testata yhtä reseptiä, johon tuli burrataa. Voi kunpa olisin tiennyt tämän vinkin silloin, sillä lopulta tyydyin ihan tavalliseen mozzarellaan.
RipausZahramia kertoo TikTokissa, kuinka mozzarellasta ja kuohukermasta voi tehdä helposti stracciatellaa, joka muistuttaa burratan kermaista sisusta. Aineksiakin tarvitaan vain kaksi, mutta seoksen pitää antaa tekeytyä yön yli jääkaapissa.
Mozzarellasta burratan korvike
Ainesosat
- mozzarellaa
- kuohukermaa
Ohje
Vaihe 1. Nypi mozzarella sormin pieniksi paloiksi suoraan kulhoon. Jätä halutessasi osa paloista hieman suuremmiksi, jolloin koostumuksesta tulee vaihtelevampi.
Vaihe 2. Kaada mozzarellan päälle kuohukermaa sen verran, että juustopalat lähes peittyvät.
Vaihe 3. Peitä kulho ja nosta jääkaappiin tekeytymään yön yli.
Vaihe 4. Seuraavana päivänä sekoita kevyesti. Mozzarella on imenyt itseensä kermaa ja lopputulos muistuttaa pehmeää ja kermaista stracciatellaa eli burratan sisusta.
Katso valmistus videolta
Jaa vinkki myös ystävillesi!
Lue myös:
- Oliko burrata taas loppu kaupasta? Tee mozzarellasta sen herkullinen korvike
- Kananmunat säilyvät jääkaapissa pitkään – kunhan nämä ruoat eivät ole niiden vieressä
- Oletko vielä kokeillut tehdä kanasuikaleista nyhtökanaa? Älyttömän helppoa ja maukasta
- ”Laiskan naisen juustokakku” on juuri niin helppo kuin kuulostaa
- 3,60 euroa ja tästä söi 5 hengen perhe helposti – tätä arkiruokaa teen uudestaan
- Onko tässä maailman paras suklaakakku? – Mehukas, täyteläinen ja helppo tehdä
- Kanapullat ovat hyviä, mutta odotas kun pyöräytät ne lopuksi tässä kastikkeessa.
- 4 herkullista leivonnaista ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Kokeile näitä terveellisiä herkkuja
- Korvapuustifocaccia on laiskan leipurin unelma – ei vaivaamista, mutta älyttömän pehmeä lopputulos
- Muistatko kotitaloustunnin kauralastut? Näin niistä tulee paljon herkullisempia
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Syksyinen aurinkopuuro syntyy kirpeästä marjasta – lopputulos on ihanan kuohkea
- Oletko maistanut köyhän miehen lakkahilloa? Näin se tehdään
