Oliko burrata taas loppu kaupasta? Tee mozzarellasta sen herkullinen korvike
Burrata tuntuu olevan tosi usein loppu kaupoista. Kesällä muistan kerran käyneeni kolmessa eri kaupassa sen takia, että halusin testata yhtä reseptiä, johon tuli burrataa. Voi kunpa olisin tiennyt tämän vinkin silloin, sillä lopulta tyydyin ihan tavalliseen mozzarellaan.
RipausZahramia kertoo TikTokissa, kuinka mozzarellasta ja kuohukermasta voi tehdä helposti stracciatellaa, joka muistuttaa burratan kermaista sisusta. Aineksiakin tarvitaan vain kaksi, mutta seoksen pitää antaa tekeytyä yön yli jääkaapissa.
Mozzarellasta burratan korvike
Ainesosat
- mozzarellaa
- kuohukermaa
Ohje
Vaihe 1. Nypi mozzarella sormin pieniksi paloiksi suoraan kulhoon. Jätä halutessasi osa paloista hieman suuremmiksi, jolloin koostumuksesta tulee vaihtelevampi.
Vaihe 2. Kaada mozzarellan päälle kuohukermaa sen verran, että juustopalat lähes peittyvät.
Vaihe 3. Peitä kulho ja nosta jääkaappiin tekeytymään yön yli.
Vaihe 4. Seuraavana päivänä sekoita kevyesti. Mozzarella on imenyt itseensä kermaa ja lopputulos muistuttaa pehmeää ja kermaista stracciatellaa eli burratan sisusta.
Katso valmistus videolta
Jaa vinkki myös ystävillesi!
Lue myös:
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Sovelsin suosittua kanareseptiä ja sain aikaan mielettömän hyvän keiton
- Lämmityskausi alkaa – takan tuhkat kannattaa säästää, sillä niistä on paljon hyötyä
- Kinkkukiusaus on tuttuakin tutumpi arkiruoka – näin tehtynä se on aivan omaa luokkaansa
- Vanhan ajan tillikeitto on yksinkertainen, mutta maukas arkiruoka
- Puhdista uunisi ekologisesti ilman kemikaaleja – tarvitset 3 raaka-ainetta
- Lapsena tätä herkkua sai vain mummolassa – pelkkä ajatuskin saa veden kielelle
- Pakastemarjoista syntyy ihana hillo vain muutamassa minuutissa
- Erika Poussa on hionut korvapuustireseptinsä viimeisen päälle – näillä vinkeillä onnistut kotona
- Aloita joulunodotus herkullisella piparkakkuvoilla – sopii täydellisesti riisipuuron päälle
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
