Tällä tavalla huippukokki tekee munakokkelin – uskaltaisitko kokeilla?
Munakokkeli valmistetaan yleensä pannulla, mutta näköjään sen voi tehdä toisinkin. Huippukokki Daniel Pattersonin ohjeessa pannua ei tarvita ollenkaan, vaan munat kypsennetään kiehuvassa vedessä.
Täytyy myöntää, että ohje kuulostaa sen verran oudolta, että sitä tekisi mieli kokeilla ihan uteliaisuudesta. Valmistamiseen menee vain muutama minuutti, joten kovin suuresta kokeilusta ei onneksi ole kyse.
Munakokkeli
Ainesosat
- 4 kananmunaa
- vettä keittämiseen
- hieman suolaa
- oliiviöljyä tarjoiluun
- mustapippuria
Ohje
Vaihe 1. Erottele neljän kananmunan keltuaiset valkuaisista siivilän avulla.
Vaihe 2. Vatkaa keltuaisia noin 20 sekunnin ajan.
Vaihe 3. Kiehauta kattilallinen vettä ja lisää joukkoon hieman suolaa. Sekoita vettä niin, että kattilaan muodostuu pyörre.
Vaihe 4. Kaada vatkatut keltuaiset pyörteen keskelle. Peitä kattila kannella ja anna keltuaisten kypsyä noin 20 sekuntia.
Vaihe 5. Nosta kypsynyt munamassa vedestä siivilällä ja anna ylimääräisen veden valua pois.
Vaihe 6. Siirrä munakokkeli lautaselle ja viimeistele oliiviöljyllä sekä vastajauhetulla mustapippurilla.
Jaa ohje myös ystävillesi!
Lähde: IS
Lue myös:
- Näin saat tavallisesta kahvista paljon maukkaampaa – ja säästät samalla sievoisen summan
- Kikka, jonka avulla pastaa tarvitsee keittää vain minuutin ajan
- Miksi ostaa dippijauhetta kaupasta, kun voit tehdä sitä itse hetkessä?
- Teinit saivat minut kokeilemaan somessa suosittuja burgerlämppäreitä – ja olihan nämä hyviä
- Joko olet kokeillut suosittua suklaa-oliiviöljykakkua?
- Tee isälle tätä suussa sulavaa herkkua – helppo ohje onnistuu aloittelijaltakin
- Tällä jauhelihakastikkeella hurmasin aikanaan mieheni – salaisuus on yhdessä aineksessa
- Kaksi ainesta tekee perunamuusista niin hyvää, että sitä voisi syödä sellaisenaan
- Kaadatko pastan keitinveden aina viemäriin? Kokenutkin kotikokki saattaa oppia uutta
- Jauhelihasta tulee mehevämpää ja maukkaampaa, kun muistat tämän ennen paistoa
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
- Milloin viimeksi söit tätä vanhan ajan arkiruokaa? Minulla siitä on ikuisuus
