Tämä nopea tortillakebab on koko perheen takuuvarma suosikki

Rapsakka ja mehevä.

Ainesosat (8 annosta):

• 800 g jauhelihaa
• 1 iso sipuli (raastettuna)
• Suolaa, pippuria, oreganoa, paprikajauhetta
• 8 isoa tortillalättyä (n. 30 cm)
• Voiteluun: oliiviöljyä + paprikajauhetta

Kastikkeeseen:

• 1 rkl voita
• 2 rkl tomaattipyreetä
• Suolaa, oreganoa
• Vettä

Ohje:

1. Sekoita jauheliha, raastettu sipuli ja mausteet.
2. Painele jauheliha tortillojen päälle – aivan kuten videolla.
3. Asettele täytetyt tortillat päällekkäin pinoon.
4. Tökkää grillitikkuja tortillan läpi riviin ja leikkaa yksittäiksi vartaiksi – katso mallia videolta, niin homma sujuu hetkessä.
5. Voitele pintaan paprikaöljyä.
6. Paista 280-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
7. Tee sillä välin nopea tomaattikastike: sulata voi, lisää pyree ja mausteet, kaada vettä hiljalleen kunnes koostumus on kermaisa.
8. Kaada valmis kastike kebabien päälle ja viimeistele esimerkiksi tuoreella persiljalla, sipulirenkailla tai valkosipulikastikkeella.

Jos haluat kebabiin pientä potkua, lisää lihaseokseen chiliä tai mausta kastike cayennella.

Tämä resepti kannattaa laittaa jakoon!