Purkit ja purnukat sopivat erinomaisesti ruoan säilömiseen ja kuljettamiseen.
Salaatit kulkevat niissä myös hyvin, mutta kannattaa kiinnittää huomiota siihen miten salaatin pakkaa. Muutoin tuloksena voi olla ikävän vetinen ilmestys.
Tärkein asia on se, että ensimmäisenä purkin pohjalle laitetaan vetisimmät ainekset, eli yleensä salaatinkastike. Sitten asetellaan aineksia kastikkeen päälle vetisimmistä aineksista kohti ilmavimpia – tomaatit tulevat siis ennen salaatinlehtiä, jne. Näin salaatti pysyy rapsakkana lounaaseen asti, ellet vahingossa kaada purkkia.
Pari vinkkiä onnistuneeseen lasipurkkisalaattiin:
- Käytä leveäaukkoista purnukkaa, jotta salaatin uloskaataminen on helppoa
- Salaatti pakkautuu aina purkissa hieman, joten saat siihen ilmavuutta ravistamalla purkkia tai pöyhimällä salaattia ulosottamisen jälkeen haarukalla
Vaiheet
- Laita purkkiin ensin salaatinkastike
- Seuraavaksi laita purkkiin paksut/kovat/painavat kasvikset, jotka painuisivat joka tapauksessa pohjalle. Tällaisia ovat mm. porkkanasiivut, hillosipulit, pavut, kurkku ja paprika.
- Sitten hieman kevyemmät kasvikiset ja muut lisukkeet, kuten tomaatinsiivut, siemenet, sipuli, parsakaali, pähkinät jne.
- Lopuksi ja päällimmäiseksi keveimmät ainekset: salaatinlehdet, rucola, pinaatti, ym.
Looking for a way to pack a #salad on the go? Keep it crisp by layering up your ingredients in a jar! via @thekitchn pic.twitter.com/RSuKSx9vc2
— PHA (@PHAnews) January 15, 2014
Oletko kokeillut tehdä salaattia lasipurkkiin? Jaa kokemuksesi alla kommenteissa!
Lähde: The Kitchn
Katso myös: Salaattireseptit