Pursota perunasosetta pellille ja jätä keskelle reikä – sisäpuolelle tuleva täyte kruunaa aterian

Perunan, juuston ja pekonin mehevä yhdistelmä ei varmasti petä.

Peruna on peräisin Etelä-Amerikasta ja sitä on varsinkin vuoristoalueilla viljelty jo tuhansien vuosien ajan. Espanjalaiset toivat perunan 1500-luvulla ensimmäistä kertaa Eurooppaan. Merimiehet olivat käyttäneet sitä ravintonaan paluumatkan aikana. Suomalaisten ”kansallisherkku” on siis kaikkea muuta kuin alunperin suomalainen. Peruna on ollut jo pitkään yksi arkipäiväisimmistä raaka-aineista ja niitä löytyykin lähes jokaisen suomalaisen keittiöstä. Perunasta voi valmistaa todella monipuolisia aterioita, kuten esimerkiksi: kermaperunoita, valkosipuliperunoita, ranskalaisia, uuniperunoita ja niin edelleen… Tässä reseptissä opit kokkaamaan täytettyjä perunapyreestä valmistettuja kuppeja.

Tarvitset:

• 500 g perunoita
• 50 g voita
• 100 g parmesaaniraastetta
• Suolaa ja pippuria
• 100 g edam-juustoa
• 1 paketti pekonia

Voit katsoa simppelit valmistusohjeet oheiselta videolta: Eikö näytäkin herkulliselta!?

LUE MYÖS: