Keväällä pihoille ilmestyvät voikukat ovat monelle lähinnä rikkaruohoja, mutta niistä voi valmistaa myös yllättävän herkullista siirappia. Maku muistuttaa hieman hunajaa ja sopii erinomaisesti esimerkiksi lettujen, jäätelön tai jogurtin päälle.

Voikukkasiirappi

Ainesosat

  • 1½ l voikukan nuoria kukintoja
  • 5 dl vettä
  • 5 dl hillosokeria
  • ½ sitruunan mehu

Ohje

Vaihe 1. Kerää voikukan kukinnot puhtaalta paikalta. Huuhtele ne hyvin ja valuta siivilässä.

Vaihe 2. Laita kukat ja vesi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja ota kattila pois liedeltä. Anna jäähtyä noin 20 minuuttia.

Vaihe 3. Siivilöi liemi toiseen kattilaan ja painele kukista neste talteen.

Vaihe 4. Lisää joukkoon hillosokeri ja sitruunamehu. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä ilman kantta noin 10–15 minuuttia.

Vaihe 5. Kaada valmis siirappi puhtaaseen lasipurkkiin ja anna jäähtyä.

Tarjoile esimerkiksi lettujen, jäätelön tai jogurtin kanssa.

Jaa resepti myös ystävillesi!

Resepti: kotijamaaseutu.fi

Lue myös:

Oletko jo maistanut raparperilottaa? Tässä kesän ihanin kakku
raparperilotta
Juo tätä 4 aineksen superjuomaa iltaisin – polttaa rasvaa ja puhdistaa kehoa
kurkkuvesi
Suosi näitä ruokia helteellä – ne auttavat pitämään kehon nesteytettynä
vesipullo
Ruokakooma iskee toisille helpommin – tässä 5 mahdollista syytä
nukkua
Moni säilyttää tätä elintarviketta pöydällä, vaikka helteillä se pilaantuu yllättävän herkästi
ruoka
Raikkaat ja kevyet mini juustokakut – vain 89 kaloria
sitruunaleivos
Leivo omenoista jotain erilaista – Omenaruusut ovat kauniita ja helppo tehdä
Omenaruusut
Vältä näitä 7 ruokaa, jos et halua hengityksesi haisevan
pahanhajuinen-hengitys
Oletko kokeillut näitä grillissä? Neljä erikoista vaihtoehtoa perinteisille grilliherkuille
grillaus
Jos kehitystä ei näy treeneistä huolimatta, tarkista nämä merkit
treenaaminen
 
Lataa lisää
Aiheet Reseptit reseptit Voikukat voikukkasiirappi