Pihan keltaisista kukista syntyy herkku, joka sopii lettujen ja jäätelön päälle
Keväällä pihoille ilmestyvät voikukat ovat monelle lähinnä rikkaruohoja, mutta niistä voi valmistaa myös yllättävän herkullista siirappia. Maku muistuttaa hieman hunajaa ja sopii erinomaisesti esimerkiksi lettujen, jäätelön tai jogurtin päälle.
Voikukkasiirappi
Ainesosat
- 1½ l voikukan nuoria kukintoja
- 5 dl vettä
- 5 dl hillosokeria
- ½ sitruunan mehu
Ohje
Vaihe 1. Kerää voikukan kukinnot puhtaalta paikalta. Huuhtele ne hyvin ja valuta siivilässä.
Vaihe 2. Laita kukat ja vesi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja ota kattila pois liedeltä. Anna jäähtyä noin 20 minuuttia.
Vaihe 3. Siivilöi liemi toiseen kattilaan ja painele kukista neste talteen.
Vaihe 4. Lisää joukkoon hillosokeri ja sitruunamehu. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä ilman kantta noin 10–15 minuuttia.
Vaihe 5. Kaada valmis siirappi puhtaaseen lasipurkkiin ja anna jäähtyä.
Tarjoile esimerkiksi lettujen, jäätelön tai jogurtin kanssa.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Resepti: kotijamaaseutu.fi
Lue myös:
- Loistava leipäohje! Nämä 2 ainesosaa muuttavat lopputuloksen täysin
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
- Maailman kuuluisin luumutorttu aiheutti aikanaan kunnon kohun – tässä on kuuluisa ohje
- Jos syöt tätä aamupalaksi, muuta tapojasi – se nimittäin lisää syöpäriskiä
- Taisinpa juuri syödä elämäni parasta jauhelihakeittoa – kokeile Stiinan ohjetta
- Valmistaudu kehuihin – tällä parmesaanikanalla ilahdutat vieraat
- Nämä matokeksit näyttävät ihan liian aidoilta – täydelliset halloweeniin
- Nyt on keksitty sellainen jouluherkku, että on pakko lähteä kauppaan
- Vilkaise aina tätä yksityiskohtaa viinirypäleitä ostaessasi – näin löydät parhaat
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
