Opin tämän ohjeen kreikkalaiselta ystävältäni – Aidot kreikkalaiset lihapullat
Kuva: Canva
Olen matkustellut elämäni aikana lukemattomia kertoja Kreikkaan ja olen ystävystynyt siellä paikallisen naisen kanssa. Olemme jakaneet puolin ja toisin oman kulttuurimme reseptejä. Tämä kreikkalainen lihapullaohje on ehdottomasti yksi suosikeistani häneltä oppimistani resepteistä. Maukkaat lihapullat valmistetaan Kreikassa osittain lampaan jauhelihasta, mutta ohje toimii hyvin myös naudanjauhelihalla.
Ainekset:
- 500 g jauhelihaa
- 2-3 rkl laadukasta oliiviöljyä
- 1 muna
- 1 rkl kuivattua minttua
- vajaa 2 dl korppujauhoja
- 1 dl punaviiniä
- 1 valkosipulinkynsi
- 3 rkl tomaattipyrettä
- 2 dl hienoksi silputtua ja kuullotettua sipulia
- PAISTAMISEEN:
- 1/2 dl oliiviöljyä
- jauhoja
- 4 rkl viiniä / viinietikkaa
Tee näin:
- Sekoita viini ja korppujauhot keskenään. Anna seoksen turvota.
- Pilko ja kuullota sipuli pehmeäksi öljyssä pannulla.
- Sekoita sitten kaikki ainekset keskenään.
- Kasta käsi viiniin jaa muotoile taikinasta pitkulaisia lihapullia. Pyörittele ne sitten jauhoissa ja paista kullanruskeiksi oliiviöljyssä pannulla.
Lue myös:
- Jos olet friteerattujen sipulirenkaiden fani – testaa tämä resepti!
- Halpa arkiruoka, jota lapsetkin syövät mielellään – alle 2 euroa annos
- Tätä karjalaista herkkua tarjottiin ennen sulhasehdokkaille – nappaa perinteinen resepti
- Dieettiruoka voi olla oikeasti herkullista – tämä kermainen kanapasta todistaa sen
- Omenarahkaletut ovat kuin omenapiirakka lettujen muodossa – kokeile helppoa ohjetta
- Tämä vaihe tuo sienikeittoon rutkasti enemmän makua – älä jätä sitä väliin
- Vain 20 minuuttia ja pehmeän kermainen pasta on valmista – tätä helpommalla ei pääse
- Tee iltapalaksi lämpimiä sienileipiä – rapeaa, juustoista ja ihanan helppoa
- Oletko kokeillut tehdä kiusausta meetvurstista? Tässä helppo arkiruoka koko perheelle
- Nakkilihis on lihapiirakan överimpi versio – kokeile Tiinan suosittua reseptiä
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Kanelinen omenavoi on parempaa kuin hillo – syksyn omenat kannattaa käyttää tähän
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Oletko maistanut köyhän miehen lakkahilloa? Näin se tehdään
