Opin tämän ohjeen kreikkalaiselta ystävältäni – Aidot kreikkalaiset lihapullat
Kuva: Canva
Olen matkustellut elämäni aikana lukemattomia kertoja Kreikkaan ja olen ystävystynyt siellä paikallisen naisen kanssa. Olemme jakaneet puolin ja toisin oman kulttuurimme reseptejä. Tämä kreikkalainen lihapullaohje on ehdottomasti yksi suosikeistani häneltä oppimistani resepteistä. Maukkaat lihapullat valmistetaan Kreikassa osittain lampaan jauhelihasta, mutta ohje toimii hyvin myös naudanjauhelihalla.
Ainekset:
- 500 g jauhelihaa
- 2-3 rkl laadukasta oliiviöljyä
- 1 muna
- 1 rkl kuivattua minttua
- vajaa 2 dl korppujauhoja
- 1 dl punaviiniä
- 1 valkosipulinkynsi
- 3 rkl tomaattipyrettä
- 2 dl hienoksi silputtua ja kuullotettua sipulia
- PAISTAMISEEN:
- 1/2 dl oliiviöljyä
- jauhoja
- 4 rkl viiniä / viinietikkaa
Tee näin:
- Sekoita viini ja korppujauhot keskenään. Anna seoksen turvota.
- Pilko ja kuullota sipuli pehmeäksi öljyssä pannulla.
- Sekoita sitten kaikki ainekset keskenään.
- Kasta käsi viiniin jaa muotoile taikinasta pitkulaisia lihapullia. Pyörittele ne sitten jauhoissa ja paista kullanruskeiksi oliiviöljyssä pannulla.
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Ennen kuin heität vanhan pannun pois, kokeile saatko sille lisää käyttöikää suolan avulla
- Kaupan henkilökunta paljastaa, miten hyödyt aidosti tarjouksista – monella tämä ei ole käynyt mielessä
- 3 yleistä syytä, miksi syömisen jälkeen alkaa usein väsyttää
- Vanha kotikonsti kirkastaa takan lasin ilman pesuaineita – aluksi näyttää vain sotkevan lisää
- Näin keität nokipannukahvit – ota niksit talteen!
- Hyödynnä metsän punainen helmi – Tee herkku puolukka-murupiirakka
- Grillaa tänä kesänä jotain aivan uutta – Huippukokki suosittelee rohkeasti kokeilemaan
- Loman jälkeen takaisin ruotuun? – Sokeriton leivonta helpottaa makeannälkää
- Juotko paljon teetä? Tässä 3 nerokasta tapaa hyödyntää käytetyt teepussit
- Kymmenen minuutin kikka, jolla saat kivikovan avokadon pehmeäksi
- Tuttu mauste auttaa karkottamaan banaanikärpäset keittiöstä
- Kesän helpoin vierasvara? Sekoita mansikat, rahka ja vaniljakastike yhteen
- Tämä yksinkertainen piharatkaisu voi pitää punkit loitolla tehokkaammin kuin nurmikon leikkaaminen
- Kaadoin päiväysvanhaa piimää kylpyhuoneen kaakeleille – teen kyllä toistekin
- Erikoinen yhdistelmä grillissä herätti epäilyksiä, mutta lopulta oli pakko ottaa lisää
- Harva enää leipoo tätä, vaikka maku vie kielen mennessään
- Tämä vanha merimiesten klassikko on täyttävää kotiruokaa parhaimmillaan
- Trendaava vessatuoksu syntyy huuhteluaineesta ja vanulapuista – näin se tehdään
- Kaveri teki tolkuttoman hyvää savulohta – murusteli tätä kalan päälle
- Raparperista syntyy kuohkea jälkiruoka, joka vie suoraan lapsuuteen
