Oletko sinäkin käyttänyt tomaattisäilykkeitä väärin? – Valitse tuote keittolämpötilan mukaan
Erilaiset tomaattisäilykkeet ovat käteviä ruoanlaitossa, kuten tomaattimurska, paseerattu tomaatti ja tomaattipyree tai kokonaiset kuoritut ja säilötyt tomaatit. Sillä on kuitenkin merkitystä, minkä tuotteen valitset, jotta saat parhaan lopputuloksen. Osa tuotteista kestää korkeampaa ja pidempää kuumennusta kuin toiset maun kärsimättä, jolloin ne sopivat paremmin esimerkiksi uuniruokiin kuin taas toiset, joiden maku voi muuttua, jos niitä kypsentää liian kuumassa ja liian pitkään. Katso alta, mikä tomaattisäilyke toimii parhaiten erilaisissa ruoissa.
Tomaattimurska
Tomaattimurskan raikas maku ja tekstuuri säilyy parhaiten, kun sitä käytetään esimerkiksi kastikkeisiin tai nopeisiin keittoihin, joita kuumennetaan noin. 10-15 minuuttia. Tomaattimurskaa ei kannata keittää kauempaa tai sen ominaisuudet ja maku kärsivät.
Tomaattipyree
Tomaattipyree sopii ruokiin, joihin halutaan voimakasta tomaatin makua. Se kestää hyvin kuumentamista, joten se sopii hyvin esimerkiksi pataruokiin, joita haudutetaan pitkään.
Paseerattu tomaatti
Paseerattu tomaatti on tomaattimurskan ja pyreen välimaasto. Se on sileämpää ja nestemäisempää kuin tomaattimurska, mutta ei yhtä voimakkaan makuinen kuin tomaattipyree. Paseerattua tomaattia ei tarvitse lainkaan kypsentää, joten se on todellinen arjen nopea pelastaja. Paseerattu tomaatti kannattaakin lisätä esimerkiksi pastakastikkeeseen aivan valmistuksen lopuksi ja kiehauttaa pari minuuttia ja ruoka on valmista.
Kokonaiset säilyketomaatit
Kokonaiset säilyketomaatit ovat yleensä todella mehukkaita ja maukkaita, sillä niissä on säilyneenä raikas ja makeahko maku. Niitä voi käyttää samalla tavalla kuin tomaattimurskaa, jos haluat rouheampaa tekstuuria ruokaan. Kokonaiset tomaatit tulee itse murskata esim. haarukalla pienemmiksi. Säilyketomaatti kestää hieman pidemmän kuumennusajan kuin murska, joten se sopii keittoihin tai kastikkeisiin, joita keitellään hieman kauemmin kuin 10-15 min.
Lähde: maaseuduntulevaisuus.fi
Jaa tämä vinkki kavereillekin, niin hekin osaavat jatkossa valita oikean tomaattituotteen!
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Valmista mainiot vappumunkit uunissa ilman uppopaistamista
- Kevään 2024 hyvinvointikirjat
- Lisää nämä 5 maustetta ruokavalioosi: terveytesi kohenee ja voit paremmin
- 5 arkista ruokaa, jotka ovat todella haitallisia hampaillesi
- Näin valmistat mehupuristimen: tarvitset 2 limupulloa ja pari muuta asiaa
- Yle: Karkkipäivä onkin haitallinen lasten terveydelle – tässä 4 syytä
- Ihan paras peltileipä
- Valmista itse parhaat ja rapsakat ranskalaiset – majoneesi levitetään ennen paistamista
- Valmista tämä herkullinen tiikerikakku paistinpannulla – terveellisempi herkku
- Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja lisää päälle mausteet – saat herkullista naposteltavaa
- Maailman parhaat perunat: tämä resepti valtasi sosiaalisen median yhden yön aikana
- Leikkaa 1,5l-pullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: lopputulos on todella nerokas
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: näin syntyy rento ja kotoisa oleskelutila
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: ikäviä seurauksia
- 10 ruokaa, joita kannattaa syödä joka päivä – puhdistavat erilaisia myrkkyjä kehostasi
- Muista tämä sääntö, kun harkitset itäneen perunan syömistä
- Nainen osti kaupan valmissalaatin: hän avasi pakkauksen ja hieraisi silmiään
- Tutkimus: näin viinin juominen ennen nukkumaanmenoa saattaa auttaa laihduttamisessa
- 9 tapaa vilkastuttaa aineenvaihduntaa ja polttaa kaloreita lähes huomaamatta
- Nauti näistä aineksista koostuva smoothie aamuisin: voi auttaa korkeaan verenpaineeseen