Oletko sinäkin käyttänyt tomaattisäilykkeitä väärin? – Valitse tuote keittolämpötilan mukaan
![AdobeStock_470259382 (1)](https://www.herkkusuut.com/app/uploads/2024/01/AdobeStock_470259382-1-632x422.jpeg)
Erilaiset tomaattisäilykkeet ovat käteviä ruoanlaitossa, kuten tomaattimurska, paseerattu tomaatti ja tomaattipyree tai kokonaiset kuoritut ja säilötyt tomaatit. Sillä on kuitenkin merkitystä, minkä tuotteen valitset, jotta saat parhaan lopputuloksen. Osa tuotteista kestää korkeampaa ja pidempää kuumennusta kuin toiset maun kärsimättä, jolloin ne sopivat paremmin esimerkiksi uuniruokiin kuin taas toiset, joiden maku voi muuttua, jos niitä kypsentää liian kuumassa ja liian pitkään. Katso alta, mikä tomaattisäilyke toimii parhaiten erilaisissa ruoissa.
Tomaattimurska
Tomaattimurskan raikas maku ja tekstuuri säilyy parhaiten, kun sitä käytetään esimerkiksi kastikkeisiin tai nopeisiin keittoihin, joita kuumennetaan noin. 10-15 minuuttia. Tomaattimurskaa ei kannata keittää kauempaa tai sen ominaisuudet ja maku kärsivät.
Tomaattipyree
Tomaattipyree sopii ruokiin, joihin halutaan voimakasta tomaatin makua. Se kestää hyvin kuumentamista, joten se sopii hyvin esimerkiksi pataruokiin, joita haudutetaan pitkään.
Paseerattu tomaatti
Paseerattu tomaatti on tomaattimurskan ja pyreen välimaasto. Se on sileämpää ja nestemäisempää kuin tomaattimurska, mutta ei yhtä voimakkaan makuinen kuin tomaattipyree. Paseerattua tomaattia ei tarvitse lainkaan kypsentää, joten se on todellinen arjen nopea pelastaja. Paseerattu tomaatti kannattaakin lisätä esimerkiksi pastakastikkeeseen aivan valmistuksen lopuksi ja kiehauttaa pari minuuttia ja ruoka on valmista.
Kokonaiset säilyketomaatit
Kokonaiset säilyketomaatit ovat yleensä todella mehukkaita ja maukkaita, sillä niissä on säilyneenä raikas ja makeahko maku. Niitä voi käyttää samalla tavalla kuin tomaattimurskaa, jos haluat rouheampaa tekstuuria ruokaan. Kokonaiset tomaatit tulee itse murskata esim. haarukalla pienemmiksi. Säilyketomaatti kestää hieman pidemmän kuumennusajan kuin murska, joten se sopii keittoihin tai kastikkeisiin, joita keitellään hieman kauemmin kuin 10-15 min.
Lähde: maaseuduntulevaisuus.fi
Jaa tämä vinkki kavereillekin, niin hekin osaavat jatkossa valita oikean tomaattituotteen!
Voita Karibian risteily – arvo 1400€!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1400€ arvoisen Karibian risteilyn!
- Halkaise greippi ja lisää päälle suola: Kylpyhuoneen siivoaminen ei voisi olla helpompaa
- Näin valmistat paarma-ansan vain yhdestä limupullosta: Edullista ja helppoa!
- Älä heitä appelsiininkuoria roskiin – tee niille tämä ja saat kotisi tuoksumaan raikkaalta
- Psykiatri: Tästä merkistä tiedät, että alkoholista on muodostumassa sinulle ongelma
- Mansikka-Basilika salsa ja grillatut katkaravut
- Raasta kukkakaali ja katso kuinka mainiosti se korvaa riisin: Terveellistä ja herkullista!
- Pistä siemenet lasipurkkiin ja lisää vain vesi – saat elintärkeitä vitamiineja ympäri vuoden
- Tee tämä ja saat varhaisperunat säilymään vaikka jouluun asti: Nerokasta!
- Älä tee tätä yleistä virhettä kukkakimpun kanssa – kukat kuolevat hetkessä
- Tee kesäkurpitsasta hauskat kupit ja täytä ne – Lopputulos on herkullinen
- Lisää suolaa shampoon sekaan – näin se vaikuttaa hiustesi hyvinvointiin
- Tee tämä älyttömän maukas rulla lehtitaikinasta
- Niksi lapsiperheille: pistikö nokkonen? Tässä niksi, joka poistaa poltteen lähes heti
- Sydänkirurgi kertoo: 4 ruokaa joita hän ei syö – 3. tuote on erityisen yleinen Suomessa
- Kaada omenoiden päälle ruokasoodaa — tästä syystä niin kannattaa tehdä aina
- Näyttääkö varhaisperuna tältä? Sitä ei saisi missään nimessä syödä
- 9 neuvoa, joiden jälkeen et heitä banaaninkuoria enää ikinä roskiin
- Näin säilytät leivän tuoreena lähes ikuisesti – niksi, joka jokaisen tulisi tietää
- Herkullinen lohirulla kaupan valmiista pizzataikinasta – olethan jo kokeillut?
- Mies pudotti 45 kiloa yhdessä vuodessa: noudatti tätä yksinkertaista sääntöä