Nyt on aika kerätä maitohorsman versoja – älyttömän hyvää ruskistetun voin kanssa
Maitohorsman nuoret versot ovat keväällä kerättävä herkku, jota voi käyttää parsan tapaan. Maku on mieto ja hieman makea, ja ruskistettu voisula tuo siihen pähkinäistä syvyyttä. Poimi versot nuorina, korkeintaan noin 20 sentin mittaisina.
Maitohorsman versoja ja ruskistettua voisulaa
Ainesosat
- noin 40 kpl nuoria maitohorsman versoja
Ruskistettu voisula:
- 100 g voita
- 2 valkosipulin kynttä
- 1 laakerinlehti murskattuna
- muutama oksa tuoretta timjamia
- 1 sitruunan mehu
Ohje
Vaihe 1. Laita voi, murskatut valkosipulinkynnet, laakerinlehti ja timjami kattilaan. Kuumenna, kunnes voi alkaa kiehua ja sen sisältämä neste haihtuu. Jatka kuumentamista, kunnes voi saa pähkinänruskean sävyn.
Vaihe 2. Lisää sitruunamehu joukkoon, sekoita ja anna maustua vielä noin viisi minuuttia. Siivilöi pois suuret mausteet, mutta jätä ruskistunut maitohera mukaan.
Vaihe 3. Keitä maitohorsman versoja suolalla maustetussa vedessä noin viisi minuuttia, kunnes ne ovat napakan pehmeitä.
Vaihe 4. Valuta versot ja pyöräytä ne kulhossa tai pannulla ruskistetun voisulan kanssa.
Tarjoa heti lämpimänä esimerkiksi lisukkeena tai sellaisenaan.
Lähde: MKN
Lue myös:
- Taisinpa juuri syödä elämäni parasta jauhelihakeittoa – kokeile Stiinan ohjetta
- Valmistaudu kehuihin – tällä parmesaanikanalla ilahdutat vieraat
- Nämä matokeksit näyttävät ihan liian aidoilta – täydelliset halloweeniin
- Nyt on keksitty sellainen jouluherkku, että on pakko lähteä kauppaan
- Vilkaise aina tätä yksityiskohtaa viinirypäleitä ostaessasi – näin löydät parhaat
- Joulutortuille löytyi taas kova haastaja – näitä kelpaa syödä ympäri vuoden
- Tämä kebabkiusaus on ihan törkeän hyvää – tee suosiolla iso vuoallinen
- Mokkapalojen pikaversio pelastaa, kun makeanhimo iskee – valmistuu mikrossa
- Yllättävä raaka-aine tuo smoothieen upean värin ja roppakaupalla hyvää
- Näillä haukipullilla teet vaikutuksen jopa appiukkoon
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
