Neljän aineksen kantarellipasta sopii täydellisesti syksyyn

Hyvät pastat ovat monesti todella yksinkertaisia. Liikaa aineksia ei tarvitse sotkea keskenään kunhan ne harvat ja valitut raaka-aineet ovat tuoreita ja laadukkaita.
Tässä reseptissä käytetään suomalaisten suosikki sieniä eli kantarelleja, mutta voit tehdä tämän pastan myös muista löytämistäsi sienistä. Mikäpä maistuisi sen paremmalta sieniretken jälkeen kun itsetehty sienipasta.
Näitä tarvitset:
kantarelleja
pastaa (fettuccine tai tagliatelle, spagetti ei sovi kovin hyvin)
100 g Parmigiano-Reggiano juustoa (parmesaania)
100 g voita
(suolaa ja mustapippuria)
Näin valmistat herkun:
1. Kerää kantarellit metsästä tai turvaudu kaupan antimiin.
2. Paista kantarellit pannulla ja laita syrjään odottamaan. Ala samalla keittämään pastaa.
3. Raasta parmesaani hienoksi.
4. Lisää pannulle noin 100 g voita ja anna sen sulaa. Kun voi on sulanut, lisää pannulle myös hieman pastan keitinvettä.
5. Lisää pannulle raastettu parmesaani voiseoksen sekaan. Sekoita kunnes juusto sulaa osaksi kastiketta.
6. Kun pasta on kypsää, lisää pannulle kastikkeen joukkoon kantarellit. Valuta pasta ja lisää myös se kastikkeen sekaan pannulle. Sekoita kunnolla, jotta kastike tarttuu pastaan.
7. Valmiin annoksen päälle voi raastaa vielä hieman parmesaania ja lisätä ripauksen mustapippuria.
Jaa tämä mahtava resepti ystävillesi!
20€ antaa 40€ + 100 ilmaiskierrosta
- Avaa pelitili Caxinolle, niin mahtavat edut ovat sinun.
- Talleta 20€, niin saat 40€ pelirahaa sekä 100 ilmaiskierrosta.
- Tarjous voimassa vain uusille asiakkaille rajoitetun ajan.
- Halloumipita airfryerillä
- Tökkää hammastikut bataattiin ja laita se vesilasiin: 30 päivän päästä sinulla on näyttävä kasvi
- Sisilialainen appelsiinisalaatti – Insalata di arance
- Sushivohvelit
- Kesäkurpitsalla kevennetty huijarin lohilaatikko
- Tee tortillaletuista sairaan hyviä valkosipulileipiä hetkessä
- 4 ruokaa, jotka polttavat vatsarasvaa – näitä saa lähes jokaisesta kaupasta
- Tämän vuoksi pyykkien sekaan kannattaa laittaa hieman etikkaa – tässä simppeli syy
- Grahamvohvelit suolaisella täytteellä
- Skagen-Juustokakku
- Patja kerää suuren määrän likaa ja bakteereja – tarvitset puhdistukseen vain kahta ainetta
- Tämä ”laihdutuskeitto” lupaa polttaa rasvaa ja pitää kylläisenä
- Kuivat jalat ovat ikävä riesa – kaksi arkista raaka-ainetta ratkaisevat ongelmasi nopeasti
- Näin pehmennät voin juuri sopivaksi — jokaisen kotikokin tulisi osata tämä simppeli temppu
- Katso miksi nainen istuttaa perunat mustiin ämpäreihin: ”tämä on paras tapa kasvattaa perunoita”
- Suomalaisten tyyli tiskata astioita kerää kehuja ulkomailla – katso mistä ihmeestä on oikein kyse
- Älä heitä käytettyjä teepusseja roskiin – tässä 6 nerokasta ja todella helppoa kikkaa
- Aloita päiväsi juomalla inkiväärishotti – näin monin tavoin kehosi kiittää sinua
- Nainen keräsi kuukausien ajan pullonkorkkeja — nerokas projekti jätti ystävät ja vieraat sanattomiksi
- Älä heitä sitrushedelmien kuoria pois – näin helposti valmistat tehokkaan puhdistusaineen