Neljän aineksen kantarellipasta sopii täydellisesti syksyyn
Hyvät pastat ovat monesti todella yksinkertaisia. Liikaa aineksia ei tarvitse sotkea keskenään kunhan ne harvat ja valitut raaka-aineet ovat tuoreita ja laadukkaita.
Tässä reseptissä käytetään suomalaisten suosikki sieniä eli kantarelleja, mutta voit tehdä tämän pastan myös muista löytämistäsi sienistä. Mikäpä maistuisi sen paremmalta sieniretken jälkeen kun itsetehty sienipasta.
Näitä tarvitset:
kantarelleja
pastaa (fettuccine tai tagliatelle, spagetti ei sovi kovin hyvin)
100 g Parmigiano-Reggiano juustoa (parmesaania)
100 g voita
(suolaa ja mustapippuria)
Näin valmistat herkun:
1. Kerää kantarellit metsästä tai turvaudu kaupan antimiin.
2. Paista kantarellit pannulla ja laita syrjään odottamaan. Ala samalla keittämään pastaa.
3. Raasta parmesaani hienoksi.
4. Lisää pannulle noin 100 g voita ja anna sen sulaa. Kun voi on sulanut, lisää pannulle myös hieman pastan keitinvettä.
5. Lisää pannulle raastettu parmesaani voiseoksen sekaan. Sekoita kunnes juusto sulaa osaksi kastiketta.
6. Kun pasta on kypsää, lisää pannulle kastikkeen joukkoon kantarellit. Valuta pasta ja lisää myös se kastikkeen sekaan pannulle. Sekoita kunnolla, jotta kastike tarttuu pastaan.
7. Valmiin annoksen päälle voi raastaa vielä hieman parmesaania ja lisätä ripauksen mustapippuria.
Jaa tämä mahtava resepti ystävillesi!
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Gluteeniton juustoinen parsapiirakka
- Lammaspaisti yrttikuorrutuksella ja uunijuurekset – Herkkua pääsiäiseen
- Laita ruokalusikallinen kookosöljyä suuhusi ja purskuta: pääset eroon ikävästä vaivasta
- Pizzapalat härkäpapumuruista ja synttärihulinaa
- Tätä herkullisempaa annosta on todella vaikea valmistaa alle 10 minuutissa
- Nainen kaivertaa leipään reikiä ja lisää täytteet: vesi tulee kielelle, kun annos on valmis
- Näin saat eniten piristävää tehoa irti kahvistasi: 3 toimenpidettä
- Pääsiäisbuffetti
- Laita kananrinta ja kasvikset leivinpaperin sisälle ja kypsennä – Taivaallinen lopputulos
- 5 merkkiä, jotka kertovat ettet saa tarpeeksi D-vitamiinia – oireet voivat olla vakavia
- Pudota painoasi tämän juoman avulla: raaka-aineet löytyvät jo keittiöstä
- Tämän vuoksi ruokasoodaa ja leivinjauhetta ei saisi koskaan sekoittaa keskenään
- Tässä resepti, joka jokaisen terveellisesti herkuttelevan ihmisen kannattaisi kokeilla
- Tällä kikalla saat kaurapuurosta ihanan kuohkeaa ja ravinteikasta
- Italialainen pinaatti-perunavuoka – Et ole koskaan syönyt näin hyvää pinaattia
- Pekonikierteet valmistuvat hetkessä – herkullista suolaista naposteltavaa
- 5 merkkiä, jotka kertovat ettet saa tarpeeksi D-vitamiinia – oireet voivat olla vakavia
- Nämä folionyytit ovat ensi kesän grillihitti – tarvitset vain 5 raaka-ainetta
- Laita kananrinta ja kasvikset leivinpaperin sisälle ja kypsennä – Taivaallinen lopputulos
- Käytätkö valurautapannua? 3 sääntöä, jotka sinun tulisi tietää