Näin valmistat pehmeimmät lihapullat ikinä!

Ruokabloggari Outi Tuomivaaran reseptiä hänen pehmeistä lihapullistaan on jaettu paljon somessa. Ne valmistuvat käden käänteessä helpoista raaka-aineista ja maistuvat varmasti koko perheelle.

Tuomivaara sanoo helppouden olevan yhteinen tekijä hänen resepteissään. Kaiken ylimääräisen voi jättää pois, joten oleellisimmat maut pääsevät esille.

Lihapullataikinakin maustetaan samalla periaatteella käyttäen vain suolaa, mustapippuria ja timjamia. Pehmeyden salaisuudeksi Tuomivaara paljastaa ranskankerman lisäämisen lihapullataikinaan. Hän on jättänyt reseptistä pois korppujauhon, jota useasti käytetään pehmeiden lihapullien aikaan saamiseksi.

Näin valmistat ihanan pehmeät lihapullat:

(30 min / 4 annosta)

700 g jauhelihaa

1 kananmuna

2 dl kauraranskankermaa tai tavallista

1 ½ rkl kuivattua timjamia

1 tl suolaa

½ tl mustapippuria

1 valkosipulisuolakurkku

1. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Sekoita lihapullien ainekset suolaa lukuun ottamatta tasaiseksi. Sekoita suola loppu taikinaan.

2. Muotoile taikinoista noin 20 lihapullaa kostutetuin käsin uunipellille leivinpaperin päälle. Kypsennä uunissa noin 15 minuuttia.

3. Tarjoa pullat muusin kanssa. Kuutioi suolakurkkua päälle.