Näin valmistat herkullisen bolognesen – Tässä reseptissä ei tarvita lihaa laisinkaan
Bolognese on klassikko, joka ei esittelyjä kaipaa. Tässä reseptissä kuitenkin jauheliha on korvattu munakoisolla, joten se sopii kaikille.
Näitä tarvitset:
1 dl oliiviöljyä
600 g munakoisoa
1 sipuli
2 varsisellerinvartta
1 porkkana
1 tl suolaa
4 valkosipulinkynttä murskattuna
1 tl jauhettua korianteria
1 tl fenkolinsiemeniä murskattuna
½ tl chilijauhetta
2 rkl tomaattipyreetä
1 tölkki tomaattimurskaa
1 dl punaviiniä
mustapippuria
parmesaania
tuoretta basilikaa
Näin valmistat:
1. Leikkaa munakoisot kuorineen vajaan sentin kuutioiksi. Hienonna sipuli, porkkana ja varsiselleri.
2. Kuullota kaikki vihannekset pehmeäksi öljyssä, 6–8 minuuttia.
3. Lisää mausteet, tomaattipyree, tomaattimurska ja punaviini. Anna hautua noin 20 minuuttia välillä sekoittaen.
4. Mausta mustapippurilla, parmesaanilla ja tuoreella basilikalla.
5. Tarjoa keitetyn pastan kanssa.
Jaa tämä resepti ystävillesi!
Lähde: IS.fi / Kuva: Unsplash
LUE MYÖS:
- Kun lainaerät syövät ruokakassin: Mihin yhdistelylainaa tarvitaan?
- Oliko burrata taas loppu kaupasta? Tee mozzarellasta sen herkullinen korvike
- Kananmunat säilyvät jääkaapissa pitkään – kunhan nämä ruoat eivät ole niiden vieressä
- Oletko vielä kokeillut tehdä kanasuikaleista nyhtökanaa? Älyttömän helppoa ja maukasta
- ”Laiskan naisen juustokakku” on juuri niin helppo kuin kuulostaa
- 3,60 euroa ja tästä söi 5 hengen perhe helposti – tätä arkiruokaa teen uudestaan
- Onko tässä maailman paras suklaakakku? – Mehukas, täyteläinen ja helppo tehdä
- Kanapullat ovat hyviä, mutta odotas kun pyöräytät ne lopuksi tässä kastikkeessa.
- 4 herkullista leivonnaista ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Kokeile näitä terveellisiä herkkuja
- Korvapuustifocaccia on laiskan leipurin unelma – ei vaivaamista, mutta älyttömän pehmeä lopputulos
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Syksyinen aurinkopuuro syntyy kirpeästä marjasta – lopputulos on ihanan kuohkea
- Oletko maistanut köyhän miehen lakkahilloa? Näin se tehdään
