Näin valmistat herkullisen bolognesen – Tässä reseptissä ei tarvita lihaa laisinkaan
Bolognese on klassikko, joka ei esittelyjä kaipaa. Tässä reseptissä kuitenkin jauheliha on korvattu munakoisolla, joten se sopii kaikille.
Näitä tarvitset:
1 dl oliiviöljyä
600 g munakoisoa
1 sipuli
2 varsisellerinvartta
1 porkkana
1 tl suolaa
4 valkosipulinkynttä murskattuna
1 tl jauhettua korianteria
1 tl fenkolinsiemeniä murskattuna
½ tl chilijauhetta
2 rkl tomaattipyreetä
1 tölkki tomaattimurskaa
1 dl punaviiniä
mustapippuria
parmesaania
tuoretta basilikaa
Näin valmistat:
1. Leikkaa munakoisot kuorineen vajaan sentin kuutioiksi. Hienonna sipuli, porkkana ja varsiselleri.
2. Kuullota kaikki vihannekset pehmeäksi öljyssä, 6–8 minuuttia.
3. Lisää mausteet, tomaattipyree, tomaattimurska ja punaviini. Anna hautua noin 20 minuuttia välillä sekoittaen.
4. Mausta mustapippurilla, parmesaanilla ja tuoreella basilikalla.
5. Tarjoa keitetyn pastan kanssa.
Jaa tämä resepti ystävillesi!
Lähde: IS.fi / Kuva: Unsplash
LUE MYÖS:
Vuoden kovin tarjous: talleta 1€ ja saat 60 kierrätysvapaata ilmaiskierrosta!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta Reactoonz 100 -peliin!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Mummo leipoi pääsiäispöytään aina tätä pannaria – katso herkullinen ohje
- Ripaus ruokasoodaa tekee ihmeitä kasveille – katso, mihin kaikkeen se auttaa
- Testasin kotitekoista mozzarellaa – en uskonut, miten helppoa se on
- Suomalaiset äänestivät suosikkimämminsä – tämä vei viime vuonna ylivoimaisen voiton
- Mummon haudutettu sisäfilee kerää valtavasti kehuja – päälle ripotellaan runsaasti paahdettua sipulia
- Mikä ihmeen valkoinen mansikka? Tämä erikoinen marja hämmentää monia
- Lorautatko kauramaitoa kahviin? – Se on kuin laittaisit sokeria
- Tämä mehevä kauravuokaleipä ei sisällä lainkaan vehnäjauhoja tai hiivaa
- Kokoa juustokakku pääsiäismunan puolikkaaseen – Nerokas idea
- Tarvitset vain 2 ainesosaa – uskomattoman helppo chia-herkku
- Anoppi teki minulle heidän perinneherkkua, josta en ollut koskaan kuullut
- Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
- Testaamisen arvoinen arkiruoka – valmistuu nopeasti ja maistuu kaikille
- Tämä perinneherkku haastaa karjalanpiirakat – syy löytyy mausta
- Peruna ja bataatti saavat kilpailijan: tästä juureksesta syntyy vielä herkullisemmat ranskalaiset
- Sekoita nämä kaksi tuttua herkkua – syntyy jotain aivan älyttömän hyvää
- Vappu Pimiän luottokakku syntyy ilman vatkainta – helppo resepti, jossa ei voi epäonnistua
- Moni vierastaa tätä arkiruokaa – mutta näin tehtynä se maistuu yllättävän hyvältä
- Kahdesta juustosta syntyy uunissa herkullinen ja rapsakka naposteltava
- Lisään kanapullataikinaan jatkossa purkin tätä – tulee paljon maukkaampia ja mehevämpiä
