Mummo leipoi pääsiäispöytään aina tätä pannaria – katso herkullinen ohje
Pääsiäisenä leivotaan usein rahkaisia, sitruksisia ja hedelmäisiä (a toki myös suklaisia) herkkuja. Tuunataanpa siis kaikille tuttu pannukakku pääsiäiseen sopivaksi lisäämällä siihen rahkaa ja makeita persikoita. Lopputuloksena on ihanan mehevä ja raikas pannari,
Persikka-rahkapannari
Ainesosat
- 2 rkl öljyä
- 2 kananmunaa
- 250 g maitorahkaa
- 3 dl maitoa
- ½ dl sokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- ⅓ tl suolaa
- 2 dl vehnäjauhoja
- 3 säilykepersikan puolikasta
Ohje
Vaihe 1. Laita uuni kuumenemaan 220 asteeseen. Sekoita kulhossa öljy, kananmunat, rahka, maito, sokeri, vaniljasokeri ja suola. Kun ainekset ovat hyvin sekaisin, siivilöi joukkoon vehnäjauhot ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Vaihe 2. Leikkaa säilykepersikat viipaleiksi tai pienemmiksi paloiksi. Voitele laakea uunivuoka ja kaada taikina vuokaan. Asettele persikkapalat tasaisesti taikinan päälle.
Vaihe 3. Paista pannaria uunin keskitasolla noin 25–30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja reunoilta hieman kohonnut. Anna pannarin jäähtyä hetki ennen leikkaamista.
Resepti: IS
Lue myös:
- Heitä jämät jääkaapista pizzapannariin -Lapseni rakastavat tätä
- Näin helposti valmistuvat perunanuudelit – kokeile hauskaa viraalireseptiä
- Kuori klementiinit ja kaada päälle taikinaa – lopputulos ihastuttaa
- Savolainen perinneresepti kerää kehuja – leivo herkullista röpörieskaa
- Tämä kiusaus kelpaa vaikka juhlapöytään – ja on kaiken lisäksi helppo tehdä
- Muistatko vielä herrasväen pikkuleivät? Perinteinen ohje kannattaa kaivaa taas esiin
- Lämmitätkö kotiasi puilla? Tämä tavallinen virhe voi moninkertaistaa haitalliset päästöt
- Loppuiko leivinjauhe kesken leipomisen? Ei hätää, kokeile tätä
- Näin saat tavallisesta kahvista paljon maukkaampaa – ja säästät samalla sievoisen summan
- Kikka, jonka avulla pastaa tarvitsee keittää vain minuutin ajan
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
- Milloin viimeksi söit tätä vanhan ajan arkiruokaa? Minulla siitä on ikuisuus
- Levitä jauheliha leivinpaperille ja lisää päälle täytteet – sitten vain rullalle ja leikkaa kiekoiksi
