Näin keität kaakaota meksikolaisittain
Onko Champurrado tuttu?
Champurrado on lämpimänä tarjoiltava meksikolainen perinnejuoma, joka suomalaiseen peruskaakoon tottuneelle saattaa olla varsin täräyttävä makuelämys. Maissijauho tekee juomasta paksua ja anis tuo oman erikoisen, ouzomaisen makuvivahteensa.
Champurradoa juodaan Meksikossa erityisesti joulun pyhinä ja sikäläisen halloweenin aikaan eli kuolleiden päivänä, 31.10. Alla on suomennettuna Tastemade-kanavan ohje, jonka voit katsoa myös yläpuolelta videomuodossa.
Mitä tarvitaan:
- 2 kanelitikkua
- 1 rusotähtianis
- 0,6 dl Masa Harina -maissijauhoa
- 4,7 dl maitoa
- 85 g hienoksi jauhettua ruokosokeria (Piloncilio)
- puolikas kiekko meksikolaista Ibarra-suklaata
Huom: Tässä kuten monissa muissakin suomentamissamme resepteissä Amerikan cup-mitta aiheuttaa hölmöjä pyöristyksiä. Pyöristä enemmän omalla vastuulla – tuskin siitä on haittaa.
Vaiheet:
- Kiehauta 7 dl vettä ja lisää veteen kaneli sekä rusotähtianis.
- Ota pois liedeltä ja anna veden jäähtyä 10 min.
- Poista kaneli ja rusotähtianis vedestä ja lämmitä vesi uudelleen hiljalleen kiehuvaksi.
- Lisää Masa Harina -jauhoa hiljalleen, 0,2 dl kerrallaan, siten että jauho sekoittuu nesteeseen
- Lisää sokeri, maito ja Ibarra-suklaa. Sekoita seos tasaiseksi.
- Vispaa juoma kuohkeaksi ennen tarjoilua.
- Tarjoa kuumana ja herkuttele!
Katso video yllä!
Katso myös:
Näin valmistuu masala chai – universumin paras tee?
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5 000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- 13 yllättävää muutosta kehossa, kun jätät sokerin pois ruokavaliosta
- Kuusenkerkkäsiirappi: luonnon oma karamelli, joka vie kielen mennessään
- Dippaa mansikka vaahtokarkkilevitteessä ja paahda – tämä herkku tuo kesäretkelle makean twistin
- Voiko kivennäisvesi oikeasti auttaa laihtumaan? Tutkimus paljastaa yllättävän seikan
- Rosé pakastimeen ja tehosekoitin esiin – tästä ei kesäjuoma parane
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Nämä 8 herkullista grilliruokaa sopivat myös laihduttajalle
- Valmista kotona herkullinen suklaakasvonaamio – nuorentaa ja tekisi mieli nuolla pois
- Martat: Näin puhdistat grillin oikein – Vältä virheet
- Kesän hittiruoka syntyy jämistä grillissä – Täydellinen resepti mökkireissulle
- Mummoni maalaa kesäisin pieniä kiviä punaiseksi ja laittaa ne puutarhaan – syy on nerokas
- Tuikkaa ruusunoksa perunan sisälle – muutaman viikon kuluttua naapurit hieraisevat silmiään
- Suomalainen villiyrtti pitää flunssan ja tulehdukset loitolla – kerää talteen
- Kaada ämpäriin betoni ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea
- Näin karkotat etanat puutarhastasi – Valmista tehokas luonnollinen karkote
- Mummon salainen kurkkusalaatti on kesän hitti – niin hyvä ja helppo resepti
- Yksinkertainen ja nopea jälkiruoka lehtitaikinasta ja banaanista – Katso ihana lopputulos
- Tee tämä asia suodatinpussille ja saat varmasti parempaa kahvia – pieni kikka
- Pidä pesukone kunnossa ja puhdista nukkasihti muovipullon avulla helposti
- Pekonipommit pistivät grillaajat sekaisin – näin hurmaat vieraasi kesällä
