Mummin joulupöydässä oli aina makaronilaatikkoa – Perinteinen resepti
Meidän mummin joulupöydässä oli muiden laatikoiden lisäksi myös makaronilaatikkoa. Tähän makaronilaatikkoon ei kuitenkaan laiteta lainkaan lihaa vaan se on ryyditetty pelkällä munamaidolla. Makaronilaatikko on kuulunut etenkin joulupöytään etenkin Pohjanmaalla.
Tarvitset:
- 2 l vettä
- 1 tl suolaa
- 5 dl makaronia
- 5 dl maitoa
- 3 munaa
- 1 tl suolaa
- ripaus pippuria
Tee näin:
- Keitä makaronit väljässä suolatussa vedessä.
- Vatkaa kulhossa maito ja munat sekaisin. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kaada keitetyt makaronit uunivuokaan ja lisää päälle munamaito.
- Paista uunissa 175 asteessa tunti, kunnes munamaito on kokonaan hyytynyt.
- Makaronilaatikko tarjoillaan esimerkiksi karjalanpaistin kanssa.
Lue myös:
- Onko tässä maailman paras suklaakakku? – Mehukas, täyteläinen ja helppo tehdä
- Kanapullat ovat hyviä, mutta odotas kun pyöräytät ne lopuksi tässä kastikkeessa.
- 4 herkullista leivonnaista ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Kokeile näitä terveellisiä herkkuja
- Korvapuustifocaccia on laiskan leipurin unelma – ei vaivaamista, mutta älyttömän pehmeä lopputulos
- Muistatko kotitaloustunnin kauralastut? Näin niistä tulee paljon herkullisempia
- Älä heitä perunoita pois heti, jos niihin ilmestyy ituja
- Yritätkö välttää vaahtoa olutta kaataessa? Teet juuri päinvastoin kuin kannattaisi
- Kääri Fazerina-suklaata lehtitaikinaan – Tätä herkkua et halua missata!
- Maistuisiko makoisa aamiainen ilman lisättyä sokeria? – Omena-vanilja-kauraletut
- Mummo teki omenahillon aina aivan sileäksi – juuri tällaisena minäkin siitä tykkään
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Syksyinen aurinkopuuro syntyy kirpeästä marjasta – lopputulos on ihanan kuohkea
- Oletko maistanut köyhän miehen lakkahilloa? Näin se tehdään
