Mehevät sisarsämpylät – yksi ainesosa pitää sämpylät pidempään tuoreina
Ilahduta perhettäsi leipomalla uunituoreita meheviä sämpylöitä. Lisäämällä taikinaan omenamehua ja porkkanaraastetta saat astetta paremmat sämpylät, jotka vievät kielen mennessään. Vierivieressä paistetut sämpylät ovat tavallisia sämpylöitä mehevämpiä. Porkkanaraasteen salaisuus piilee siinä, että se saa sämpylät pysymään tuoreina pidempään.
Ainekset:
- 3 dl omenatäysmehua
- 2 dl piimää
- 50 g tuorehiivaa
- 2 tl suolaa
- 2 tl sokeria
- 2 keskikokoista porkkanaa
- ¾ dl öljyä
- 2 dl kaurahiutaleita
- noin 1 litra sämpyläjauhoja
- voiteluun kananmunaa
- päälle siemeniä
Valmistusohje:
- Sekoita nesteet keskenään ja lämmitä seos mikrossa kädenlämpöiseksi. Murenna joukkoon hiiva. Lisää suola ja sokeri. Sekoita.
- Lisää hieno porkkanaraaste ja öljy taikinaan.
- Lisää hiutaleet ja jauhot taikinaan erissä samalla vaivaten. Taikina saa jäädä hieman löysäksi. Anna taikinan nousta liinalla peitettynä lämpimässä paikassa noin kaksinkertaiseksi.
- Leivo taikinasta sämpylöitä ja asettele ne leivinpaperin päälle lähelle toisiaan. Jätä pieni kohoamisvara sämpylöiden väliin. Kohota peitettynä noin 20 minuuttia.
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Voitele kohonneet sämpylät kananmunalla ja ripottele päälle siemeniä.
- Paista noin 20 minuuttia tai kunnes sämpylät ovat kypsiä.
- Tarjoile lämpimänä voin kera!
Kuva: Pixabay
Lähde: Newsner.fi
Jaa ihana ohje kavereillesi!
- Näin saat tavallisesta kahvista paljon maukkaampaa – ja säästät samalla sievoisen summan
- Kikka, jonka avulla pastaa tarvitsee keittää vain minuutin ajan
- Miksi ostaa dippijauhetta kaupasta, kun voit tehdä sitä itse hetkessä?
- Teinit saivat minut kokeilemaan somessa suosittuja burgerlämppäreitä – ja olihan nämä hyviä
- Joko olet kokeillut suosittua suklaa-oliiviöljykakkua?
- Tee isälle tätä suussa sulavaa herkkua – helppo ohje onnistuu aloittelijaltakin
- Tällä jauhelihakastikkeella hurmasin aikanaan mieheni – salaisuus on yhdessä aineksessa
- Kaksi ainesta tekee perunamuusista niin hyvää, että sitä voisi syödä sellaisenaan
- Kaadatko pastan keitinveden aina viemäriin? Kokenutkin kotikokki saattaa oppia uutta
- Jauhelihasta tulee mehevämpää ja maukkaampaa, kun muistat tämän ennen paistoa
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
- Milloin viimeksi söit tätä vanhan ajan arkiruokaa? Minulla siitä on ikuisuus
