Loppukesästä valmistan aina mehua mustaherukanlehdistä – koko perheen suosikki
Meidän perheessä Louhisaaren juomaa on valmistettu niin kauan kuin muistan. Se kuuluu loppukesään ihan siinä missä marjojen poimiminenkin. Jos juomaa maistaisi tietämättä, mistä se on tehty, tuskin arvaisi sen valmistuvan mustaherukanlehdistä. Lopputulos on ihanan raikas, kevyesti sitruunainen ja täydellinen janojuoma lämpimiin päiviin. Tämä on yksi niistä vanhoista resepteistä, jotka ovat säilyneet syystä sukupolvelta toiselle.
Louhisaaren juoma
Ainesosat (n. 40 annosta):
- 5 litraa vettä
- 4 litraa mustaherukanlehtiä
- 25 g sitruunahappoa
- 500 g sokeria
Ohje
Vaihe 1. Huuhtele mustaherukanlehdet huolellisesti.
Vaihe 2. Kiehauta vesi ja kaada se lehtien päälle suureen astiaan.
Vaihe 3. Sekoita joukkoon sitruunahappo.
Vaihe 4. Peitä astia ja anna juoman tekeytyä huoneenlämmössä noin 12 tuntia.
Vaihe 5. Siivilöi lehdet pois ja sekoita joukkoon sokeri, kunnes se on liuennut.
Vaihe 6. Jäähdytä juoma ja säilytä kylmässä. Tarjoile hyvin viilennettynä.
Jos haluat juomaan hieman pirskahtelevuutta, lisää lasiin loraus kivennäisvettä juuri ennen tarjoilua. Louhisaaren juoma toimii muuten loistavasti myös jääpalamuotteihin pakastettuna.
Jaa resepti myös kaverille!
Resepti: Martat
Lue myös:
- Lorauta suppilovahverokeittoon pari desiä tätä – ravintolatasoinen maku syntyy helposti
- Poimi muutama tammenterho talteen syksyllä ja kasvata niistä ihastuttava ruukkupuu
- Jos keittiössäsi pörrää banaanikärpäsiä, laita halkaistu sitruuna yöksi kylmään uuniin
- Kirpeä tyrni muuttuu ihanaksi jälkiruoaksi – tätä lapsetkin pyysivät lisää
- Ennen vanhaan mustapippuria laitettiin myös pesukoneeseen – tiedätkö miksi?
- Jos teet tämän virheen syksyllä, tuijasi voivat olla keväällä menetetty tapaus
- Texmexpiirakka yhdistää tacojen parhaat maut
- Tee pizzataikinasta vastustamaton nyhtöleipä – pesto ja venyvä juusto piiloutuvat kerrosten väliin
- Kaada tacomaustetta suolakurkkupurkkiin – seuraavana päivänä tee niille vielä tämä
- Oletko tullut ajatelleeksi tätä pullaa leipoessasi? Helpottaa kummasti myöhemmin
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Kanelinen omenavoi on parempaa kuin hillo – syksyn omenat kannattaa käyttää tähän
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Syksyinen aurinkopuuro syntyy kirpeästä marjasta – lopputulos on ihanan kuohkea
