Lisää munakkaan sekaan sipsejä – hurjalta kuulostava idea pohjautuu espanjalaiseen perinneruokaan
Internetin syövereistä tuli vastaan @jotainmaukasta Instagram-tiliä pitävän Mari Moilasen resepti sipsimunakkaasta. Ensin ajatus kuulosti suorastaan hurjalta – sipsit ja munakas samassa pannussa? Mutta mitä pidempään ideaa pyörittelin, sitä nopeammin tajusin tehneeni periaatteessa jotain hyvin samankaltaista aiemminkin.
Espanjalainen perunatortilla pohjautuu yksinkertaisiin raaka-aineisiin: perunaan, kananmunaan ja oliiviöljyyn. Sipsit ovat tavallaan valmiiksi kypsennettyä, joten näin saat valmiin ruoan nopeammin pöytään.
Sipsimunakas
Ainesosat
- 6 munaa
- 4–5 dl sipsejä
- oliiviöljyä paistamiseen
Tarjoiluun:
- tomaattisalsaa
- silputtua ruohosipulia
Ohje
Vaihe 1. Riko munat kulhoon ja sekoita rakenne rikki haarukalla.
Vaihe 2. Lisää joukkoon sipsit ja kääntele kevyesti. Älä murskaa sipsejä, ja vältä turhaa odottelua, jotta ne eivät ehdi vettyä liikaa.
Vaihe 3. Kuumenna pannulla oliiviöljy keskilämmölle. Kaada sipsi-munaseos pannulle ja paista rauhassa, kunnes munakas on hyytynyt reunoilta ja pohja saanut kauniin värin.
Vaihe 4. Liu’uta munakas varovasti lautaselle ja kumoa se takaisin pannulle paistumaan toiselta puolelta. Paista vielä hetki.
Tarjoile munakas tomaattisalsan ja reilun ruohosipulisilpun kanssa. Se sopii aamiaiselle, brunssille tai pieniksi paloiksi leikattuna tapaspöytään.
Jaa resepti myös kaverille!
Resepti: IG/jotainmaukasta
Lue myös:
- Onko tässä maailman paras suklaakakku? – Mehukas, täyteläinen ja helppo tehdä
- Kanapullat ovat hyviä, mutta odotas kun pyöräytät ne lopuksi tässä kastikkeessa.
- 4 herkullista leivonnaista ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Kokeile näitä terveellisiä herkkuja
- Korvapuustifocaccia on laiskan leipurin unelma – ei vaivaamista, mutta älyttömän pehmeä lopputulos
- Muistatko kotitaloustunnin kauralastut? Näin niistä tulee paljon herkullisempia
- Älä heitä perunoita pois heti, jos niihin ilmestyy ituja
- Yritätkö välttää vaahtoa olutta kaataessa? Teet juuri päinvastoin kuin kannattaisi
- Kääri Fazerina-suklaata lehtitaikinaan – Tätä herkkua et halua missata!
- Maistuisiko makoisa aamiainen ilman lisättyä sokeria? – Omena-vanilja-kauraletut
- Mummo teki omenahillon aina aivan sileäksi – juuri tällaisena minäkin siitä tykkään
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Syksyinen aurinkopuuro syntyy kirpeästä marjasta – lopputulos on ihanan kuohkea
- Oletko maistanut köyhän miehen lakkahilloa? Näin se tehdään
