Letitetty porsaanfilee on näyttävä ja maukas – katso miten helposti se syntyy
Kuva: Youtube/@Dorfrezepte
Arkiruokakin maistuu paremmalta, kun se näyttää juhlavammalta.
Porsaanfilee on tuttu ja turvallinen valinta, mutta tällä pienellä kikalla saat siitä paitsi näyttävämmän, myös mehevämmän. Meillä tämä testattiin heti, ja ansaitsi kyllä paikkansa vakioreseptien listalla.
Ainesosat:
- 1 porsaanfilee
- Pekonia
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- Kasviöljyä paistamiseen
- 1 ruokalusikallinen voita
- 1 kokonainen valkosipuli
- 3 oksaa rosmariinia
- Ketsuppia
Ohje:
- Halkaise porsaanfile pituussuunnassa kahtia. Leikkaa sitten molemmat puolikkaat vielä pituussuunnassa kolmeen osaan.
- Ripottele siivujen pinnalle suolaa ja mustapippuria ja hiero mausteet hyvin joka puolelle.
- Aseta jokaisen filesiivun päälle pekonisiivu. Jos pekonisiivut ovat lyhyitä, laita kaksi peräkkäin.
- Nosta kolme siivua vierekkäin ja sido toiset päät yhteen paistinlangalla. Letitä ja sido myös toinen pää. Toista toiselle kolmelle siivulle.
- Kuumenna pannulla öljy ja voi. Pilko valkosipuli kahtia ja heitä se pannulle rosmariinien kanssa. Anna porista muutama minuutti.
- Lisää letitetyt fileet pannulle ja paista molemmin puolin, kunnes pinta on kauniin ruskea.
- Siirrä lihat ja valkosipulit uunivuokaan, kaada päälle pannun mausteinen öljy ja voitele fileet ketsupilla.
- Peitä vuoka foliolla ja paista 180 asteessa 20–25 minuuttia.
- Nauti vaikka keitettyjen perunoiden ja uunivihannesten kanssa.
Katso ohje videolta:
Lue myös:
👉 Vuoden kovin tarjous: 1€ = 60 ilmaiskierrosta ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Valmista mansikkaisia sosekuutioita ja kaada päälle kuohuvaa – täydellinen juoma kevään juhliin
- Löytyykö kotoa kuivahtanutta leipää? Näin teet siitä herkullisen perinnejälkiruoan
- Imurit hajoavat usein samasta syystä – kodinkonehuoltaja paljastaa, mitä kannattaa välttää
- Grillikausi alkaa viimeistään vappuna – varmista nämä asiat ennen ensimmäistä grillausta
- Parsan kypsennyksessä tulee helposti mokattua – lopputulos kärsii turhaan
- Valmista perunat näin niin saat pinnasta rapeita ja sisältä mehevän pehmeitä pottuja
- Nämä täytetyt munkit vievät Biscoff-fanin taivaaseen – Täydellisiä!
- Tällä täytteellä korvapuusteista tulee parempia kuin koskaan
- Tätä kaaliruokaa tehtiin ennen usein – nyt se on lähes unohdettu
- Vaarin keittämä kaljakeitto tarjoillaan leipäjuuston kanssa – vanha herkku yllättää
- Tuttu mauste karkottaa muurahaiset tehokkaasti – turvallinen myös lapsi- ja lemmikkikodissa
- Laiskan päivän jauhelihapelti – helppo ja täyttävä arkiruoka
- Tiinan perunagratiini päihittää kermaperunat – täydellinen lisuke pääsiäiseen
- Viipaloi lenkit vuokaan ja kaada kastike päälle – syntyy uskomattoman herkullinen arkiruoka
- Voiko pullan leipominen olla helpompaa? Kokeile tätä peltipullaa
- Klassikkopuuro nousi jälleen suosioon – syy löytyy sen hauskasta rakenteesta
- Nyt on kevään odotetuimman piirakan aika – näin helposti se valmistuu
- Mummon simaresepti ei petä koskaan – tee vapun klassikko itse
- Tämä pensas kannattaa istuttaa pihallesi – supermarja haastaa mustikan
- Unohda perinteinen munavoi – japanilainen versio on vielä parempi
