Letitetty porsaanfilee on näyttävä ja maukas – katso miten helposti se syntyy
Kuva: Youtube/@Dorfrezepte
Arkiruokakin maistuu paremmalta, kun se näyttää juhlavammalta.
Porsaanfilee on tuttu ja turvallinen valinta, mutta tällä pienellä kikalla saat siitä paitsi näyttävämmän, myös mehevämmän. Meillä tämä testattiin heti, ja ansaitsi kyllä paikkansa vakioreseptien listalla.
Ainesosat:
- 1 porsaanfilee
- Pekonia
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- Kasviöljyä paistamiseen
- 1 ruokalusikallinen voita
- 1 kokonainen valkosipuli
- 3 oksaa rosmariinia
- Ketsuppia
Ohje:
- Halkaise porsaanfile pituussuunnassa kahtia. Leikkaa sitten molemmat puolikkaat vielä pituussuunnassa kolmeen osaan.
- Ripottele siivujen pinnalle suolaa ja mustapippuria ja hiero mausteet hyvin joka puolelle.
- Aseta jokaisen filesiivun päälle pekonisiivu. Jos pekonisiivut ovat lyhyitä, laita kaksi peräkkäin.
- Nosta kolme siivua vierekkäin ja sido toiset päät yhteen paistinlangalla. Letitä ja sido myös toinen pää. Toista toiselle kolmelle siivulle.
- Kuumenna pannulla öljy ja voi. Pilko valkosipuli kahtia ja heitä se pannulle rosmariinien kanssa. Anna porista muutama minuutti.
- Lisää letitetyt fileet pannulle ja paista molemmin puolin, kunnes pinta on kauniin ruskea.
- Siirrä lihat ja valkosipulit uunivuokaan, kaada päälle pannun mausteinen öljy ja voitele fileet ketsupilla.
- Peitä vuoka foliolla ja paista 180 asteessa 20–25 minuuttia.
- Nauti vaikka keitettyjen perunoiden ja uunivihannesten kanssa.
Katso ohje videolta:
Lue myös:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tämä kohta kodissa jää viidesosalta pesemättä – milloin sinä siivosit sen viimeksi?
- Nämä vihannekset ja yrtit kannattaa kylvää nyt, jotta saat keväällä varhaisen sadon
- Älä enää tuskaile tiukan kannen kanssa – nämä kaksi konstia toimivat joka kerta
- Kokeile dippijauhetta muuhunkin kuin dippiin – neljä herkullista reseptiä
- Ylijääneistä tortilloista syntyy muutamassa minuutissa rapeita herkkuja – juuri sen makuisia kuin haluat
- Pyörittelin kanapalat muroissa ja paistoin airfryerissa – valkosipulivoi ja parmesaani kruunasi kaiken
- Teini löysi somesta suklaaherkun, jota oli pakko kokeilla – nutellaa, riisimuroja ja vaahtokarkkeja
- Tämä vitamiinipommi unohtui vuosiksi – nyt kattilassa porisee ruusunmarjakiisseli
- Keitän mannapuuroa aina vähän liikaa – siitä syntyy mehevä Ahvenanmaan pannukakku
- Halloweenin hauskimmat herkut syntyvät paprikoista – lapsetkin innostuivat syömään
- Porkkanat alkoivat maistua meidän perheessä vasta, kun opin valmistamaan ne tällä tavoin
- Näin saat ikkunat kirkkaiksi ilman pesuaineita – testasin ja yllätyin tämän kikan tehokkuudesta
- Moni tekee tämän virheen tyhjentäessään tiskikonetta – ja vaarantaa huomaamattaan terveytensä
- Anopin vinkistä heitin tiskiainetabletin pyykkikoneeseen – vihdoin pääsin eroon ikävästä ongelmasta
- Teini maistoi nakkilasagnea kaverilla – nyt sitä pyydetään meillä viikoittain
- Punajuuri ei sovi kaikille – vältä liiallista käyttöä, jos kuulut tähän riskiryhmään
- Puolukan terveyshyödyt ovat vertaansa vailla – Lue miksi puolukkaa kannattaa syödä
- Säilytätkö näitä jääkaapissa? Niiden paikka ei ole siellä lainkaan
- Lapsuudessani viili valmistettiin aina itse – huomattavasti halvempaa ja herkullisempaa
- Sekoita tätä mannapuuroon ennen keittämistä – maku paranee uskomattomasti
