Tämä terveellisempi vaihtoehto perinteisille kakuille vie kielen mennessään. Maukas ja ravitseva porkkanakakku kätkee sisäänsä paljon hyvää tekeviä ainesosia kuten kauraa, porkkanaa ja saksanpähkinöitä. Syödessäsi tätä et arvaisi, että kyseessä on suorastaan terveystuote!

Ainekset:

Kakkutaikina:

  • 120 g kaurahiutaleita
  • Saksanpähkinöitä
  • 1/2 rkl jauhettua kanelia
  • 2 keskikokoista porkkanaa (~200 g)
  • 1 omena
  • 3 rkl kreikkalaista jogurttia tai smetanaa
  • 2 munaa
  • Ripaus suolaa
  • Makeutusainetta maun mukaan
  • 1 rkl kookosöljyä
  • Sitruunankuorta
  • 1 rkl rusinoita
  • 1 tl leivinjauhetta
  • Pieni määrä sitruunamehua
  • Rapeita muruja (valinnainen):
  • 3 rkl kaurahiutaleita
  • 1 tl jauhettua kanelia
  • 1 rkl kookosöljyä
  • Makeutusainetta maun mukaan
  • Kuorrutus:
  • ~250 g tuorejuustoa tai ricottaa
  • 2 rkl kreikkalaista jogurttia tai smetanaa
  • 1/4 tl vanilliinia
  • Pieni määrä sitruunamehua
  • Saksanpähkinöitä

Katso videolta valmistusohjeet:

Lue myös:

Tätä tehtiin kotonamme aina, kun ruisleipä ehti kuivahtaa – nykynuoret eivät edes tunne
ruisleipa
Pappilan hätävara on pelastanut monet kerrat – yksinkertainen ja herkullinen tarjottava
pappilan-hatavara
Vanhanajan munavelli on unohtunut klassikko – kokeile itse
munavelli
Grillattu feta maistuu täydelliseltä patongin kanssa – kääri nämä ainekset folioon
Feta
Loppukesästä valmistan aina mehua mustaherukanlehdistä – koko perheen suosikki
mustaherukka
Näin valmistat herkullista marjamehua ilman mehumaijaa
viinimarja
Maisemakahvilan marjapiirakka on kesän luottoresepti – kokeile myös mustikoilla tai viinimarjoilla
maisemakahvilan-marjapiirakka
Mummolassa muikkukeittoa tehtiin aina hyvän kalasaaliin jälkeen
muikkukeitto
Ennen kuin heität vanhan pannun pois, kokeile saatko sille lisää käyttöikää suolan avulla
paistinpannu
Kaupan henkilökunta paljastaa, miten hyödyt aidosti tarjouksista – monella tämä ei ole käynyt mielessä
kauppa
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli Leivonta porkkanakakku sokeriton terveelliset herkut vehnätön