Tämä terveellisempi vaihtoehto perinteisille kakuille vie kielen mennessään. Maukas ja ravitseva porkkanakakku kätkee sisäänsä paljon hyvää tekeviä ainesosia kuten kauraa, porkkanaa ja saksanpähkinöitä. Syödessäsi tätä et arvaisi, että kyseessä on suorastaan terveystuote!

Ainekset:

Kakkutaikina:

  • 120 g kaurahiutaleita
  • Saksanpähkinöitä
  • 1/2 rkl jauhettua kanelia
  • 2 keskikokoista porkkanaa (~200 g)
  • 1 omena
  • 3 rkl kreikkalaista jogurttia tai smetanaa
  • 2 munaa
  • Ripaus suolaa
  • Makeutusainetta maun mukaan
  • 1 rkl kookosöljyä
  • Sitruunankuorta
  • 1 rkl rusinoita
  • 1 tl leivinjauhetta
  • Pieni määrä sitruunamehua
  • Rapeita muruja (valinnainen):
  • 3 rkl kaurahiutaleita
  • 1 tl jauhettua kanelia
  • 1 rkl kookosöljyä
  • Makeutusainetta maun mukaan
  • Kuorrutus:
  • ~250 g tuorejuustoa tai ricottaa
  • 2 rkl kreikkalaista jogurttia tai smetanaa
  • 1/4 tl vanilliinia
  • Pieni määrä sitruunamehua
  • Saksanpähkinöitä

Katso videolta valmistusohjeet:

Lue myös:

Broileria ja perunaa uudella reseptillä – Tästä herahtaa vesi kielelle!
perunataskut
Unohdetut klassikot: nämä retroherkut tekevät paluun
lasagne
Onko tämä Suomen suosituin lohiruoka? Testaa helpot variaatiot
lohikeitto
Kokeile tätä seuraavaksi: jauhelihakiekot päihittävät lihapullat mennen tullen
jauhelihakiekko
Kaadoin munaseoksen paahdettujen perunoiden päälle ja laitoin airfryeriin – lopputulos vei kielen mennessään
perunamunakas
3 karmivan herkullista ideaa halloweeniksi – helppoja, hauskoja ja hurjan hyviä
halloween-pizza
Poista sämpylästä sisusta, täytä ja paista – Lopputulos on täydellinen
täytetyt sämpylät uunissa
Tämä raejuusto sai suomalaiset puolelleen – ylivoimainen suosikki on valittu
raejuusto (2)
Tämä kikhernekeitto pitää nälän loitolla ja auttaa laihduttamaan
kikhernekeitto
Salaa syömisen taustalla on usein asia, jota emme uskalla kohdata
salaa-syominen
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli Leivonta porkkanakakku sokeriton terveelliset herkut vehnätön