Jos syöt usein näkkileipää, sitä kannattaa joskus kokeilla valmistaa myös itse sen sijaan, että ostaisit aina valmiin kaupasta. Saatat yllättyä, kuinka helppoa sen tekeminen onkaan. Itse tehty siemennäkkäri syntyy yksinkertaisista aineksista ja on muuten maukasta!

Siemennäkkileipä

Ainesosat

  • 2 dl maissijauhoja (puolet voi korvata perunajauhoilla)
  • ¾–1 dl auringonkukansiemeniä
  • ½ dl pellavansiemeniä
  • ½ dl seesaminsiemeniä
  • ½ dl kurpitsansiemeniä
  • 2½ dl kiehuvaa vettä
  • ½ dl öljyä (esimerkiksi oliiviöljyä)
  • 1 tl suolaa

Ohje

Vaihe 1. Laita uuni lämpenemään 170 asteeseen. Sekoita kulhossa maissijauhot, siemenet ja suola.

Vaihe 2. Kaada kiehuva vesi ja öljy kulhoon kuivien aineiden joukkoon. Sekoita tasaiseksi massaksi.

Vaihe 3. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Painele taikina mahdollisimman ohueksi koko pellin alueelle.

Vaihe 4. Vedä veitsellä taikinaan valmiiksi viillot paloiksi. Näin näkkäri on helpompi katkoa siisteiksi paloiksi paistamisen jälkeen.

Vaihe 5. Paista uunissa noin 50 minuuttia, kunnes näkkäri on kuivaa ja rapeaa. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Resepti: taikakakut.blogspot.com

Lue myös:

Piimäjuuston resepti on säilynyt sukupolvelta toiselle – valmistus onnistuu yllättävän helposti
piimajuusto
Tätä tehtiin kotonamme aina, kun ruisleipä ehti kuivahtaa – nykynuoret eivät edes tunne
ruisleipa
Pappilan hätävara on pelastanut monet kerrat – yksinkertainen ja herkullinen tarjottava
pappilan-hatavara
Vanhanajan munavelli on unohtunut klassikko – kokeile itse
munavelli
Grillattu feta maistuu täydelliseltä patongin kanssa – kääri nämä ainekset folioon
Feta
Loppukesästä valmistan aina mehua mustaherukanlehdistä – koko perheen suosikki
mustaherukka
Näin valmistat herkullista marjamehua ilman mehumaijaa
viinimarja
Maisemakahvilan marjapiirakka on kesän luottoresepti – kokeile myös mustikoilla tai viinimarjoilla
maisemakahvilan-marjapiirakka
Mummolassa muikkukeittoa tehtiin aina hyvän kalasaaliin jälkeen
muikkukeitto
Ennen kuin heität vanhan pannun pois, kokeile saatko sille lisää käyttöikää suolan avulla
paistinpannu
 
Lataa lisää
Aiheet leivonta Leivonta Reseptit reseptit siemennäkkäri siemennäkkileipä