Herkuttele pääsiäisenä appelsiinisella mämmivaahdolla – ihanan kuohkea jälkiruoka
Pääsiäisen aikaan pöydästä löytyy monessa kodissa tuttu herkku: mämmi. Perinteisesti sitä nautitaan sellaisenaan kerman tai vaniljakastikkeen kanssa, mutta samoista raaka-aineista syntyy myös hieman erilainen jälkiruoka. Appelsiininen mämmivaahto on kevyt ja kuohkea versio pääsiäisen klassikosta, jossa mämmi, vaniljakastike ja raikas appelsiininkuori yhdistyvät pehmeäksi vaahdoksi.
Mämmivaahto
Ainesosat
- 1–2 prk (100–200 g) mämmiä
- 1 prk (2 ½ dl) vaniljakastiketta
- 1–2 huolellisesti pestyn appelsiinin raastettua kuorta
- (1 valkuainen, halutessa)
- Raastettua appelsiininkuorta koristeluun
Ohje
Vaihe 1. Vatkaa vaniljakastike kulhossa ilmavaksi vaahdoksi.
Vaihe 2. Jos haluat vielä kuohkeamman lopputuloksen, vatkaa toisessa kulhossa valkuainen napakaksi vaahdoksi.
Vaihe 3. Työstä mämmi lusikalla pehmeäksi, jotta se sekoittuu tasaisesti muiden ainesten joukkoon.
Vaihe 4. Sekoita mämmi varovasti vaniljavaahdon joukkoon. Lisää raastettua appelsiininkuorta maun mukaan.
Vaihe 5. Kääntele lopuksi halutessasi myös valkuaisvaahto seoksen joukkoon, jotta vaahdosta tulee erityisen ilmava.
Vaihe 6. Jaa mämmivaahto pieniin laseihin tai esimerkiksi pääsiäismuniin. Koristele annokset raastetulla appelsiininkuorella.
Jaa resepti ystävillesi!
Resepti: Vispilanviemaa.com
Lue myös:
👉 Vuoden kovin tarjous: 1€ = 60 ilmaiskierrosta ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Mangosta syntyy raikkaan keväinen vispipuuro – kokeile ja ihastu
- Maailman helpoimmat lihapullat syntyvät ilman pyörittelyä – Marissalta nerokas idea
- Tarkista sitko tällä testillä – tiedät heti, pitääkö taikinaa vaivata lisää
- Tämä täyte vie grillisienet ihan uudelle tasolle – parempi kuin pelkkä tuorejuusto
- Tuttu mauste karkottaa muurahaiset tehokkaasti – turvallinen myös lapsi- ja lemmikkikodissa
- Irmelin simppeli niksi lasinpesuun – ruokalusikallinen tätä saa ikkunat säihkymään
- Tämä keitto on laihduttajan unelma – Syö niin paljon kuin jaksat
- Kevyt Tex Mex-tortillapiirakka syntyy tortillaletuista ja maukkaasta täytteestä
- Älä missaa tätä reseptiä – 5 minuuttia työtä ja mansikkaleivonnaiset uuniin
- Tätä grillireseptiä katsoessa tulee nälkä! – Liha ja perunat samassa paketissa
- Laiskan päivän jauhelihapelti – helppo ja täyttävä arkiruoka
- Tiinan perunagratiini päihittää kermaperunat – täydellinen lisuke pääsiäiseen
- Tuttu mauste karkottaa muurahaiset tehokkaasti – turvallinen myös lapsi- ja lemmikkikodissa
- Mummo leipoi pääsiäispöytään aina tätä pannaria – katso herkullinen ohje
- Suomalaiset äänestivät suosikkimämminsä – tämä vei viime vuonna ylivoimaisen voiton
- Helppo ja herkullinen kakku vain kolmesta aineksesta – täydellinen tarjottava
- Osta paahtoleipää ja maustettua rahkaa – saat aikaan julmetun hyvät toastit
- Klassikkopuuro nousi jälleen suosioon – syy löytyy sen hauskasta rakenteesta
- Kevään raikkain jälkiruoka valmistuu vain kolmesta raaka-aineesta
- Vaaleat mokkapalat nousivat jälleen suosioon – vanha herkku tekee paluun
