Herkuttele pääsiäisenä appelsiinisella mämmivaahdolla – ihanan kuohkea jälkiruoka
Pääsiäisen aikaan pöydästä löytyy monessa kodissa tuttu herkku: mämmi. Perinteisesti sitä nautitaan sellaisenaan kerman tai vaniljakastikkeen kanssa, mutta samoista raaka-aineista syntyy myös hieman erilainen jälkiruoka. Appelsiininen mämmivaahto on kevyt ja kuohkea versio pääsiäisen klassikosta, jossa mämmi, vaniljakastike ja raikas appelsiininkuori yhdistyvät pehmeäksi vaahdoksi.
Mämmivaahto
Ainesosat
- 1–2 prk (100–200 g) mämmiä
- 1 prk (2 ½ dl) vaniljakastiketta
- 1–2 huolellisesti pestyn appelsiinin raastettua kuorta
- (1 valkuainen, halutessa)
- Raastettua appelsiininkuorta koristeluun
Ohje
Vaihe 1. Vatkaa vaniljakastike kulhossa ilmavaksi vaahdoksi.
Vaihe 2. Jos haluat vielä kuohkeamman lopputuloksen, vatkaa toisessa kulhossa valkuainen napakaksi vaahdoksi.
Vaihe 3. Työstä mämmi lusikalla pehmeäksi, jotta se sekoittuu tasaisesti muiden ainesten joukkoon.
Vaihe 4. Sekoita mämmi varovasti vaniljavaahdon joukkoon. Lisää raastettua appelsiininkuorta maun mukaan.
Vaihe 5. Kääntele lopuksi halutessasi myös valkuaisvaahto seoksen joukkoon, jotta vaahdosta tulee erityisen ilmava.
Vaihe 6. Jaa mämmivaahto pieniin laseihin tai esimerkiksi pääsiäismuniin. Koristele annokset raastetulla appelsiininkuorella.
Jaa resepti ystävillesi!
Resepti: Vispilanviemaa.com
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- 10 vinkkiä, joilla saat nirsonkin lapsen maistamaan uusia makuja
- Näin saat raa’an banaanin kypsäksi hetkessä
- Pastasta tulee entistä maukkaampaa yhdellä arkisella raaka-aineella
- Pömpöttääkö vatsa? Näistä 8 kesäruoasta saat helpotusta
- Kaurakiisseli oli ennen monen karjalaiskodin perusruokaa – näin valmistuu hapatettu herkku
- Kesän suosikkipasta valmistuu 5 minuutissa kesäkurpitsasta ja halloumista
- Vinkin mansikoiden pakastukseen – Katso helppo lista
- Maailman helpoin banaanikärpäsansa – hyvästit ärsyttäville ötököille
- Mummon mustikkapiirakkaresepti toimii yhtä hyvin myös mansikoilla
- Naisten kannattaa suosia näitä 6 ruokaa – tekevät hyvää emättimelle ja seksielämälle
- Kesän helpoin vierasvara? Sekoita mansikat, rahka ja vaniljakastike yhteen
- Tämä yksinkertainen piharatkaisu voi pitää punkit loitolla tehokkaammin kuin nurmikon leikkaaminen
- Vieraat osaavat jo odottaa näitä meidän perheen juhlissa – tarjolla vuodesta toiseen
- Kaadoin päiväysvanhaa piimää kylpyhuoneen kaakeleille – teen kyllä toistekin
- Halpa arkiruoka pääsi yllättämään: ”Täähän oli aivan jumalattoman hyvää!”
- Erikoinen yhdistelmä grillissä herätti epäilyksiä, mutta lopulta oli pakko ottaa lisää
- Suomeen levisi juomatrendi, joka jakaa mielipiteet – osa rakastaa, osa kauhistelee
- Harva enää leipoo tätä, vaikka maku vie kielen mennessään
- Trendaava vessatuoksu syntyy huuhteluaineesta ja vanulapuista – näin se tehdään
- Mummon vanha niksi saa tummuneet hopeakorut taas kiiltämään
