Herkuttele pääsiäisenä appelsiinisella mämmivaahdolla – ihanan kuohkea jälkiruoka
Pääsiäisen aikaan pöydästä löytyy monessa kodissa tuttu herkku: mämmi. Perinteisesti sitä nautitaan sellaisenaan kerman tai vaniljakastikkeen kanssa, mutta samoista raaka-aineista syntyy myös hieman erilainen jälkiruoka. Appelsiininen mämmivaahto on kevyt ja kuohkea versio pääsiäisen klassikosta, jossa mämmi, vaniljakastike ja raikas appelsiininkuori yhdistyvät pehmeäksi vaahdoksi.
Mämmivaahto
Ainesosat
- 1–2 prk (100–200 g) mämmiä
- 1 prk (2 ½ dl) vaniljakastiketta
- 1–2 huolellisesti pestyn appelsiinin raastettua kuorta
- (1 valkuainen, halutessa)
- Raastettua appelsiininkuorta koristeluun
Ohje
Vaihe 1. Vatkaa vaniljakastike kulhossa ilmavaksi vaahdoksi.
Vaihe 2. Jos haluat vielä kuohkeamman lopputuloksen, vatkaa toisessa kulhossa valkuainen napakaksi vaahdoksi.
Vaihe 3. Työstä mämmi lusikalla pehmeäksi, jotta se sekoittuu tasaisesti muiden ainesten joukkoon.
Vaihe 4. Sekoita mämmi varovasti vaniljavaahdon joukkoon. Lisää raastettua appelsiininkuorta maun mukaan.
Vaihe 5. Kääntele lopuksi halutessasi myös valkuaisvaahto seoksen joukkoon, jotta vaahdosta tulee erityisen ilmava.
Vaihe 6. Jaa mämmivaahto pieniin laseihin tai esimerkiksi pääsiäismuniin. Koristele annokset raastetulla appelsiininkuorella.
Jaa resepti ystävillesi!
Resepti: Vispilanviemaa.com
Lue myös:
Vuoden kovin tarjous: talleta 1€ ja saat 60 kierrätysvapaata ilmaiskierrosta!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta Reactoonz 100 -peliin!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Muistatko nämä keksit kotitaloustunneilta? Valmistuvat vartissa
- Osaatko lajitella käytetyn leivinpaperin oikein? Suurin osa suomalaisista ei osaa
- Vispikerma vai kuohukerma? Kondiittorimestari kertoo, kumpi toimii paremmin
- Herkuttele pääsiäisenä appelsiinisella mämmivaahdolla – ihanan kuohkea jälkiruoka
- Kokkailu voi paljastaa vakavan sairauden – tarkkaile näitä merkkejä myös läheisissäsi
- Tuunataan pyttipannusta hieman tuhdimpi versio – jestas miten hyvää siitä tuli
- Banaanin kypsyys vaikuttaa sen terveellisyyteen – milloin se kannattaa syödä?
- Kiinnitä tähän huomiota suodatinpusseja ostaessa – ero voi maistua kahvissa
- Kaada lettutaikinan sekaan desi tätä kastiketta – lakritsin ystävän unelma
- Laitoin foliopallon kanafileen sisälle ennen kypsennystä – Katso lopputulos!
- Anoppi teki minulle heidän perinneherkkua, josta en ollut koskaan kuullut
- Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
- Testaamisen arvoinen arkiruoka – valmistuu nopeasti ja maistuu kaikille
- Tämä perinneherkku haastaa karjalanpiirakat – syy löytyy mausta
- Peruna ja bataatti saavat kilpailijan: tästä juureksesta syntyy vielä herkullisemmat ranskalaiset
- Sekoita nämä kaksi tuttua herkkua – syntyy jotain aivan älyttömän hyvää
- Vappu Pimiän luottokakku syntyy ilman vatkainta – helppo resepti, jossa ei voi epäonnistua
- Moni vierastaa tätä arkiruokaa – mutta näin tehtynä se maistuu yllättävän hyvältä
- Kahdesta juustosta syntyy uunissa herkullinen ja rapsakka naposteltava
- Lisään kanapullataikinaan jatkossa purkin tätä – tulee paljon maukkaampia ja mehevämpiä
