Perinteinen mansikkakermakakku ei petä koskaan. llahduta äitiä leipomalla mansikkakakku. Helpon ohjeen avulla onnistut!

Ainekset:

Ainekset:

  • 3 kananmunaa
  • 1,5 dl sokeria
  • 1,5 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta

Täyte:

  • mehua kostutukseen
  • 2 dl kuohukermaa (vaahdotettuna)
  • 1 prk (n. 200 g) mansikkahilloa ja / tai tuoreita marjoja

Koristeluun:

  • Kermavaahtoa
  • Tuoreita marjoja tai strösseleitä

Tee näin:

  • Laita uuni lämpenemään 175°C.
  • Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Tämä vie noin 5–7 minuuttia.
  • Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja siivilöi munavaahtoon varovasti. Sekoita kevyesti.
  • Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan (halkaisija noin 20 cm).
  • Paista uunin keskitasolla noin 25–30 minuuttia. Kokeile kypsyyttä tikulla – jos tikkuun ei jää taikinaa, kakku on valmis. Anna jäähtyä.
  • Leikkaa jäähtynyt kakkupohja kahteen osaan. Kostuta kakkupohjat sivelemällä sitä mehulla. Levitä väliin mansikkahilloa ja kermavaahtoa.
  • Kuorruta kakku kermavaahdolla ja koristele marjoilla tai strösseleillä.

Lue myös:

Mummo tarjosi näitä keksejä aina kahvin ja viinimarjamehun kanssa
kaneliassat
Mummon reseptikirjasta löytyi vanhan ajan raparperiherkku, jota moni nuorempi ei tunne
raparperikukot
Näitä sämpylöitä varten ei tarvitse sotkea käsiä taikinaan
helpot-sampylat
Teen näitä aina ison satsin pakastimeen – nappaan yhden, kun jäätelöhammasta kolottaa
mansikka-jogurttijaadykkeet
Etkö omista pakastinta? – Näin säilöt kesän marjat ilmankin!
mansikkasäilyke
Hyödynnä sesongin herkku varhaiskaali – Nappaa resepti talteen
AdobeStock_823459512
Teen tätä salaattia aina ison määrän – maku vain paranee jääkaapissa
varhaiskaali
9 terveellistä vaihtoehtoa epäterveellisille herkuille – Niksit terveellisempään ruokailuun
kale oven chips
Ternimaidosta valmistettu uunijuusto on monelle rakas muisto lapsuudesta
uunijuusto
Mikä ternimaidossa oikein kiehtoo? Tässä 4 syytä
ternimaito
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli Leivonta MANSIKKAKAKKU