Kesä on täällä ja niin ovat myös herkulliset mansikkareseptit!
Kesä on tulossa ja ainakin minä odotan kotimaisia mansikoita kuin kuuta nousevaa. Mansikat voi napostella ihan sellaisenaan, mutta joskus on hauska improvisoida ja kokeilla uusia reseptejä!
Juustokakku ja mansikat sopivat yhteen erinomaisesti.
Tässä hauskassa reseptissä herkulliset mansikat täytetään juustokakkutäytteellä ja kokonaisuus kruunataan keksimuruilla.
Tarvitset:
- 12 kpl Mansikoita
- 120 g tuorejuustoa (jos haluat korvata tuorejuuston, voit kokeilla rahkan ja kuohukerman sekoitusta)
- 0,5 dl tomusokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 tl raastettua sitruunankuorta
- 2 rkl sitruunamehua
- ripaus suolaa
- 3 grahamkeksiä murskattuna
Tee näin:
- Pese mansikat ja leikkaa niiden kannat irti. Leikkaa suippo puoli tasaiseksi, jotta mansikat pysyvät pystyssä.
- Kaiverra veitsellä pieni pala mansikan sisuksesta.
- Sekoita tuorejuusto, sokeri ja muut ainekset. Murskaa grahamkeksit.
- Lisää seos pursotinpussiin tai pakastepussiin, jonka kulmaan on leikattu reikä ja pursota seosta mansikan sisään.
- Pyöräytä mansikan täytettyä puolta keksijauheessa.
Juustokakkumansikat ovat parhaimmillaan, kun ne ovat viettäneet pari tuntia jääkaapissa.
Jaa tämä artikkeli ystävällesi, joka ei voi vastustaa mansikoita.
Lähde: averagebetty.com