Kokonaisina grillatut sipulit ovat täydellinen lisuke liha- ja kalaruoille.
Raaka sipuli tuo ruokiin mukavasti hapokkuutta, mutta kauan kypsennetty sipuli on parhaimmillaan myös todella makea ja herkullinen lisuke.
Tässä reseptissä opit valmistamaan kokonaisena grillatun ”sulatetun sipulin”, joka maistuu varmasti taivaalliselta ruokalautasella. Reseptin valmistaminen vie melko kauan, joten sinun kannattaa varata aikaa reilummin — tosin kenellä olisi kiire kesälomalla?
Ainekset:
- 6 sipulia
- Suolaa
- Pippuria
- Voita
- Persiljaa
- Viinietikkaa
Katso ohjeet alapuolelta:
1. Kokoa kalterien päälle brikettejä.
Youtube / Weber Grills
2. Asettele sipulit brikettien päälle, kun ne ovat saaneet harmaan tuhkakerroksen.
Youtube / Weber Grills
3. Grillaa sipuleita noin 1-1,5 tunnin ajan.
Youtube / Weber Grills
4. Kääntele niitä 15 minuutin välein.
Youtube / Weber Grills
5. Sipulit ovat valmiina, kun veitsi uppoaa niiden keskelle helposti.
Youtube / Weber Grills
6. Nosta sipulit vetäytymään pellille.
Youtube / Weber Grills
7. Halkaise ne veitsellä.
Youtube / Weber Grills
8. Ja kuori hiiltyneet kerrokset pois.
Youtube / Weber Grills
9. Aseta halkaistut sipulit leikkuupuoli alaspäin. Mausta pippurilla, suolalla, voilla ja ripauksella viinietikkaa.
Youtube / Weber Grills
10. Aseta takaisin grilliin ja odota, kunnes sipulit ovat karamellisoituneet.
Youtube / Weber Grills
11. Viimeistele herkku persiljalla.
Youtube / Weber Grills
12. Nyt pääset herkuttelemaan sulatetuilla sipuleilla. (Voit halutessasi katsoa tarkemmat ohjeet yllä olevalta videolta.)
Youtube / Weber Grills
Tämä herkku kiinnostaa varmasti ihmisiä, jotka grillaavat kesäisin paljon — jaa resepti ystävillesi Facebookissa!
Jaa tämä artikkeli toiselle herkkusuulle