Kieltämättä maukkaimmat kanavartaat – marinadi ja kastike ovat kaiken juju
Jos kaipaat arkeen tai viikonloppuun jotain takuulla maistuvaa, nämä kanavartaat ovat nappivalinta. Mehukas kana saa makua jo marinoinnissa, ja lopuksi päälle lusikoitava valkosipuli-parmesaanikastike tekee kokonaisuudesta täyteläisen ja vastustamattoman. Voit valmistaa nämä Airfryerissa tai grillissä.
Valkosipuli-parmesaanikanavartaat
Ainesosat
Kana ja marinadi
- noin 900 g broilerin rintafileetä, kuutioituna (n. 1–2 cm paloiksi)
- 0,6 dl majoneesia
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 tl paprikajauhetta
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl sipulijauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- puisia varrastikkuja
- öljysuihketta
Valkosipuli-parmesaanikastike
- 115 g voita
- noin 0,7 dl tuoretta parmesaaniraastetta
- 6–8 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 2 rkl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- ¼–½ tl suolaa
- ¼ tl mustapippuria
Ohje
Vaihe 1. Laita kulhoon kananpalat, majoneesi, oliiviöljy ja mausteet. Sekoita huolellisesti, jotta kaikki palat peittyvät marinadiin. Peitä ja anna maustua jääkaapissa vähintään 1 tunnin. Ota kana huoneenlämpöön noin 15–20 minuuttia ennen kypsennystä.
Vaihe 2. Reseptin laatija suosittelee liottamaan puisia varrastikkuja vedessä vähintään 30 minuutin ajan ennen käyttöä, erityisesti jos valmistat vartaat airfryerissa. Näin tikut eivät pääse palamaan kypsennyksen aikana. Pujota marinoidut kananpalat varrastikkuihin tiiviisti, noin 6–7 palaa per varras.
Vaihe 3. Kuumenna airfryer 200 asteeseen. Suihkuta koriin hieman öljyä ja aseta vartaat sinne erissä. Kypsennä 6–7 minuuttia, käännä ja jatka kypsennystä vielä 6–7 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja saanut kauniin värin.
Vaihe 4. Sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota kevyesti 1–2 minuuttia, kunnes tuoksu nousee esiin. Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä hetki. Sekoita joukkoon parmesaani, persilja, suola ja pippuri.
Vaihe 5. Valele kypsät kanavartaat reilusti kastikkeella ja tarjoile heti.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Resepti: aflavorfulbite.com
Lue myös:
- Moni on saanut helpotusta vatsan turvotukseen tästä juomasta – juo heti aamusta
- Älä viskaa koverrettua Halloween-kurpitsaa roskiin – näin hyödynnät sisuksen
- Näin vähällä vaivalla ei luulisi syntyvän näin hyvää pastaa
- Näitä keksejä sai mummolassa syödä mielin määrin
- Milloin viimeksi söit tätä vanhan ajan arkiruokaa? Minulla siitä on ikuisuus
- Leikkaa sipulit renkaiksi ja upota taikinaan – tästä syntyy ihana leipä keiton tai salaatin kylkeen
- Yli kolmekymppisen keittiöstä ei pitäisi enää löytyä näitä 13 tavaraa
- Tee makkaraan viillot ja täytä ne näin – ruotsalaisten klassikko on kokeilemisen arvoinen
- Painele lehtitaikina kakkuvuokaan ja lisää herkullinen suolainen täyte – Vilkaisu reseptiin nostaa veden kielelle
- Suodatinkahvi on paras vaihtoehto kolesterolin kannalta
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
