Kieltämättä maukkaimmat kanavartaat – marinadi ja kastike ovat kaiken juju

Jos kaipaat arkeen tai viikonloppuun jotain takuulla maistuvaa, nämä kanavartaat ovat nappivalinta. Mehukas kana saa makua jo marinoinnissa, ja lopuksi päälle lusikoitava valkosipuli-parmesaanikastike tekee kokonaisuudesta täyteläisen ja vastustamattoman. Voit valmistaa nämä Airfryerissa tai grillissä.

Valkosipuli-parmesaanikanavartaat

Ainesosat

Kana ja marinadi

noin 900 g broilerin rintafileetä, kuutioituna (n. 1–2 cm paloiksi)
0,6 dl majoneesia
2 rkl oliiviöljyä
2 tl paprikajauhetta
1 tl valkosipulijauhetta
1 tl sipulijauhetta
1 tl suolaa
½ tl mustapippuria
puisia varrastikkuja
öljysuihketta

Valkosipuli-parmesaanikastike

115 g voita
noin 0,7 dl tuoretta parmesaaniraastetta
6–8 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
2 rkl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
¼–½ tl suolaa
¼ tl mustapippuria

Ohje

Vaihe 1. Laita kulhoon kananpalat, majoneesi, oliiviöljy ja mausteet. Sekoita huolellisesti, jotta kaikki palat peittyvät marinadiin. Peitä ja anna maustua jääkaapissa vähintään 1 tunnin. Ota kana huoneenlämpöön noin 15–20 minuuttia ennen kypsennystä.

Vaihe 2. Reseptin laatija suosittelee liottamaan puisia varrastikkuja vedessä vähintään 30 minuutin ajan ennen käyttöä, erityisesti jos valmistat vartaat airfryerissa. Näin tikut eivät pääse palamaan kypsennyksen aikana. Pujota marinoidut kananpalat varrastikkuihin tiiviisti, noin 6–7 palaa per varras.

Vaihe 3. Kuumenna airfryer 200 asteeseen. Suihkuta koriin hieman öljyä ja aseta vartaat sinne erissä. Kypsennä 6–7 minuuttia, käännä ja jatka kypsennystä vielä 6–7 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja saanut kauniin värin.

Vaihe 4. Sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota kevyesti 1–2 minuuttia, kunnes tuoksu nousee esiin. Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä hetki. Sekoita joukkoon parmesaani, persilja, suola ja pippuri.

Vaihe 5. Valele kypsät kanavartaat reilusti kastikkeella ja tarjoile heti.

@aflavorfulbite
air fryer garlic parmesan chicken skewers 🧄✨ – air fried chicken skewers coated in garlic parmesan and served w/ homemade ranch 🔗 full recipe is on my website link in bio ✨ #garlicparmesan #chicken #EasyRecipe
♬ original sound – DjJoeMix Nj

Jaa resepti myös ystävillesi!

Resepti: aflavorfulbite.com