Keittiömestari antaa vinkit täydellisen nyhtöpossun valmistamiseen
Älä tee tätä virhettä lihan maustamisessa
Täydellinen nyhtöpossu valmistuu possun niskasta. Ota ihmeessä reilun kokoinen pala sillä tätä haluaa syödä paljon.
Possua kypsennetään 110 asteisessa grillissä todella pitkään. Ajatuksena on että lihan rasva alkaa hajota hitaasti ja tekee possusta pehmeää.
Valmiita mausteseoksi löytyy kauppojen hyllyiltä lukuisia, mutta resepti on niin yksinkertainen joten miksei kokeilisi tehdä sitä itse.
Perusta mausteseokselle syntyy tummasta sokerista, paprikamausteesta, valkosipulimausteesta, sipulimausteesta ja cayennepippurista. Sen jälkeen voit lisätä mausteseokseen haluamiasi mausteita.
Jos haluat esimerkiksi tehdä meksikolaistyyppistä possua lisää joukkoon vain sellasia mausteita.
Sen jälkeen maustetta painellaan kaikkialle lihaan tasaisesti. Älä säästele mausteiden käytössä sillä se suojaa lihaa palamiselta kun sitä kypsennetään pitkään.
Sen jälkeen lihaa ruiskutetaan omenamehulla tunnin välein niin että pinta alkaa karamellisoitua.
Muutaman tunnin kuluttua lihan voi siirtää astiaan johon kaadetaan omenamehua. Siinä lihaa paistetaan vielä niin kauan kunnes se on aivan pehmeää. Tähän menee luultavasti toiset pari tuntia.
Sen jälkeen ota liha folioon vetäytymään ennen nauttimista.
Jaa ohjeet pulled porkin valmistukseen ystävillesi!
Lähde: IS / Kuva: Unsplash
LUE MYÖS:
- Tunnetko olosi väsyneeksi? Nämä 14 ruokaa tukevat jaksamista ja vahvistavat hyvinvointia sisältäpäin
- Tuttu yrtti voi auttaa vähentämään stressiä, vahvistamaan immuunijärjestelmää ja torjumaan infektioita
- Helppo ja herkullinen ohje: uunissa kuivatut tomaatit nostavat ruoan uudelle tasolle
- Mangot ovat nyt parhaimmillaan – testaa tämä helppo tapa säilöä trooppinen maku talveen
- Lisää piparitaikinaa pannariin ja nauti – tämä ohje saa joulufiiliksen syttymään
- Helpota flunssaa tällä kahvilla – yllättävän tehokas ja herkullinen apu
- Valmista mustikkaglögi itse – helppo ja ihanan marjaisa juoma talvi-iltoihin
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Tein makaronilaatikon nuudeleista – maku parani ja rakenne pehmeni ihanasti
- Älä enää keitä pastaa pelkässä suolavedessä – tällä niksillä maku paranee huomattavasti
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Ethän kaada pastan keitinvettä viemäriin? Syy yllätti kokeneenkin kotikokin
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Kokeile tätä seuraavaksi: jauhelihakiekot päihittävät lihapullat mennen tullen
- Maista tätä possukastiketta kerran – ja ymmärrät, miksi se oli ennen kaikkien suosikki
- Yhdistin kalapuikot, perunat ja muut aineet samaan vuokaan – jestas miten maukasta tuli
