Ilahduta perheesi hauskoilla täytetyillä paprikoilla, jotka ovat saaneet inspiraationsa halloween-kurpitsasta. Täytteitä voi vaihdella mielin määrin. Valitse alta mieleisesi täyte ja ota lapset mukaan kokkailuun!

Perinteinen täyte jauhelihalla ja riisillä

Ainekset (4 paprikalle):

  • 4 paprikaa (punainen, keltainen tai oranssi)
  • 400 g jauhelihaa (nauta, kana tai kasvisjauhis)
  • 1 sipuli, hienonnettuna
  • 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
  • 1 dl riisiä keitettynä (tai esim. rakettispaghettia)
  • 1 dl tomaattimurskaa
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1 tl paprikajauhetta
  • Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), hienonnettuna
  • 1 dl juustoraastetta (esim. cheddar tai mozzarella)

Ohjeet:

  1. Esivalmistelut: Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja halkaise paprikat pitkittäin. Poista siemenet ja kannat.
  2. Täytteen valmistus: Kuullota sipuli ja valkosipuli pannulla öljyssä. Lisää jauheliha ja ruskista. Lisää tomaattimurska, suola, pippuri ja paprikajauhe.
  3. Sekoita riisi jauhelihaseoksen joukkoon ja lisää hienonnetut yrtit. Anna täytteen hautua muutama minuutti.
  4. Täytä paprikat jauheliha-riisiseoksella ja ripottele päälle juustoraastetta.
  5. Paisto: Paista paprikoita 200 °C uunin keskitasolla noin 20-25 minuuttia tai kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut ja saanut väriä.

Vaihtoehtoisia täyteideoita:

  1. Kasvisversio: Korvaa jauheliha kasvisproteiineilla, kuten soijarouheella, härkiksellä tai sienillä.
  2. Tex-Mex-tyyli: Lisää täytteeseen mustapapuja, maissia, jalapenoa ja mausta chilijauheella sekä tacomausteella. Tarjoile guacamolen ja salsan kera.
  3. Välimeren täyte: Käytä täytteeseen keitettyä quinoaa, fetajuustoa, oliiveja, aurinkokuivattuja tomaatteja ja tuoretta basilikaa tai oreganoa.
  4. Italialainen täyte: Sekoita täytteeseen kypsennettyä risottoriisiä, parmesaania ja pieniä mozzarellakuutioita. Mausta yrteillä, kuten rosmariinilla ja timjamilla.

Täytetyt paprikat ovat helppoja muunnella oman maun mukaan, joten rohkeasti kokeilemaan!

Katso videolta, miten voit leikata paprikan halloween-teeman mukaisesti:

Lue myös:

Ostatko silliä juhannukseksi? Tarkista tämä merkintä ensin
silli
Lättymestari antaa taikinan tekeytyä pari päivää – Katso myös muut vinkit parhaisiin lettuihin!
letut
Suomeen levisi juomatrendi, joka jakaa mielipiteet – osa rakastaa, osa kauhistelee
Dirty-soda
Kuljetatko juomaveden kanistereissa mökille? Moni yllättyy tästä aikarajasta
vesikanisteri
Tutkimus: Yksi diagnoosi oli selvästi yleisin ennen suolistosyövän löytymistä
suolistosyopa-vatsakipu
Juhannuksen helpoin jälkiruoka valmistuu muutamassa minuutissa
mansikka-raparperimaljat
Liotan mansikoita ja viinirypäleitä aina ennen syömistä – tähän on hyvä syy
mansikat
Anoppi neuvoi lisäämään vohvelitaikinaan raejuustoa – vohveleista tuli tavallista mehevämpiä
vohvelit
Mummo tarjosi näitä keksejä aina kahvin ja viinimarjamehun kanssa
kaneliassat
Mummon reseptikirjasta löytyi vanhan ajan raparperiherkku, jota moni nuorempi ei tunne
raparperikukot
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli Halloween halloween paprikat Juhlat Reseptit täytetyt paprikat