Ilahduta perheesi hauskoilla täytetyillä paprikoilla, jotka ovat saaneet inspiraationsa halloween-kurpitsasta. Täytteitä voi vaihdella mielin määrin. Valitse alta mieleisesi täyte ja ota lapset mukaan kokkailuun!

Perinteinen täyte jauhelihalla ja riisillä

Ainekset (4 paprikalle):

  • 4 paprikaa (punainen, keltainen tai oranssi)
  • 400 g jauhelihaa (nauta, kana tai kasvisjauhis)
  • 1 sipuli, hienonnettuna
  • 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
  • 1 dl riisiä keitettynä (tai esim. rakettispaghettia)
  • 1 dl tomaattimurskaa
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1 tl paprikajauhetta
  • Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), hienonnettuna
  • 1 dl juustoraastetta (esim. cheddar tai mozzarella)

Ohjeet:

  1. Esivalmistelut: Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja halkaise paprikat pitkittäin. Poista siemenet ja kannat.
  2. Täytteen valmistus: Kuullota sipuli ja valkosipuli pannulla öljyssä. Lisää jauheliha ja ruskista. Lisää tomaattimurska, suola, pippuri ja paprikajauhe.
  3. Sekoita riisi jauhelihaseoksen joukkoon ja lisää hienonnetut yrtit. Anna täytteen hautua muutama minuutti.
  4. Täytä paprikat jauheliha-riisiseoksella ja ripottele päälle juustoraastetta.
  5. Paisto: Paista paprikoita 200 °C uunin keskitasolla noin 20-25 minuuttia tai kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut ja saanut väriä.

Vaihtoehtoisia täyteideoita:

  1. Kasvisversio: Korvaa jauheliha kasvisproteiineilla, kuten soijarouheella, härkiksellä tai sienillä.
  2. Tex-Mex-tyyli: Lisää täytteeseen mustapapuja, maissia, jalapenoa ja mausta chilijauheella sekä tacomausteella. Tarjoile guacamolen ja salsan kera.
  3. Välimeren täyte: Käytä täytteeseen keitettyä quinoaa, fetajuustoa, oliiveja, aurinkokuivattuja tomaatteja ja tuoretta basilikaa tai oreganoa.
  4. Italialainen täyte: Sekoita täytteeseen kypsennettyä risottoriisiä, parmesaania ja pieniä mozzarellakuutioita. Mausta yrteillä, kuten rosmariinilla ja timjamilla.

Täytetyt paprikat ovat helppoja muunnella oman maun mukaan, joten rohkeasti kokeilemaan!

Katso videolta, miten voit leikata paprikan halloween-teeman mukaisesti:

Lue myös:

Tavalliset uuniomenat jäävät kakkoseksi tälle versiolle – kokeile toscaomenoita
omenapuu
Pakasta tyrnimehu jääpaloiksi – nappaa vitamiinipommi pakastimesta kuumaan juomaan
tyrni
Täydellisen kermainen sienirisotto valmistuu näin – tätä voisi syödä vaikka joka viikko
sienirisotto
Ovela syy, miksi hedelmät ja vihannekset on sijoitettu juuri kaupan alkupäähän
hedelmat
Pidentääksesi banaanien säilyvyyttä, ne kannattaa säilyttää tässä asennossa
banaanit
Muistatko supersuositut kirpeät marjaremmit? Tällä kertaa ne tehdään tyrneistä
tyrniremmit
Mehevä ranskalainen omenakakku saa makunsa rommista ja manteleista
omena
Surauta tyrnit blenderissä vitamiinipitoiseksi mehuksi – tarvitset vain 3 ainesta
tyrnimehu
7 supertehokasta tapaa polttaa rasvaa – näitä ei pitäisi olla vaikeaa ottaa osaksi arkea
painonpudotus
Loppusyksy on valkosipulin istutusaikaa – vielä ehdit varmistaa ensi kesän sadon
valkosipuli
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli Halloween halloween paprikat Juhlat Reseptit täytetyt paprikat