Kannattaako perunat kuoria? – Näin asiantuntija vastaa
Tällä viikolla vietetään kansallista perunan teemaviikkoa.
Miksi perunat ylipäätään pitää kuoria? Onko kyse pelkästään mausta vai eikö kaikkia perunoita todella saa syödä kuorineen?
Keittiömestari vastaa asiaan kertomalla, ettei hänen mielestään perunoita tulisi koskaan kuoria. Talviperunat toki täytyy pestä hieman huolellisemmin, mutta niitäkään ei tarvitse kuoria.
Perunan sisältämät vitamiinit ja hivenaineet sijaitsevat juuri kuoren alle, joten kuorimalla perunan heität hukkaan valtavan määrän hyviä ravintoaineita. Perunankuorissa voi toki esiintyä hieman haitta-aineita, joiden vuoksi esimerkiksi pienille lapsille voi olla paikallaan kuoria perunat.
Jos kuorit perunat syystä tai toisesta, voit silti hyödyntää kuoret. Hans Välimäen vinkki on keittää perunankuoria maidossa ja lisätä keitosta perunamuusiin antamaan makua. Jotkut taas tykkäävät paistaa perunankuoret rapeiksi snäkeiksi, joita voi dipata sipsien tyyliin.
Jaa vinkit ystävillesi!
Lähde: MTVuutiset / Kuva: Unsplash
LUE MYÖS:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Tutkimus: Nämä välipalat tekevät sinusta kiukkuisen
- Muutamasta raaka-aineesta syntyy mummolan kesäherkku, joka ei kaipaa muuta rinnalleen
- Lehtikaalia kannattaa syödä kohtuudella – nämä 5 riskiä on hyvä tietää
- Kärsitkö uniongelmista? Syö iltaisin näitä luonnostaan melatoniinia sisältäviä ruokia
- 4 vinkkiä, joilla saat edellispäivän ruoan maistumaan paremmalta
- Pakasta vesimeloni ja kaada päälle kuohukermaa – tässä on tämän kesän hitti
- 11 kasvia, joiden tuoksua hyttyset eivät siedä – istuta nämä pihalle
- Raikas, kuohkea ja ihanan sitruunainen – kokeile taivaallista kesäjuomaa
- Kaada taikina lantunlehden päälle ja paista – näin syntyy vanha perinneherkku
- Säilytätkö näitä ruokia jääkaapin alahyllyllä? Siirrä ne jatkossa ylemmäs
- Kesän helpoin vierasvara? Sekoita mansikat, rahka ja vaniljakastike yhteen
- Tämä yksinkertainen piharatkaisu voi pitää punkit loitolla tehokkaammin kuin nurmikon leikkaaminen
- Vieraat osaavat jo odottaa näitä meidän perheen juhlissa – tarjolla vuodesta toiseen
- Kaadoin päiväysvanhaa piimää kylpyhuoneen kaakeleille – teen kyllä toistekin
- Erikoinen yhdistelmä grillissä herätti epäilyksiä, mutta lopulta oli pakko ottaa lisää
- Harva enää leipoo tätä, vaikka maku vie kielen mennessään
- Tämä vanha merimiesten klassikko on täyttävää kotiruokaa parhaimmillaan
- Trendaava vessatuoksu syntyy huuhteluaineesta ja vanulapuista – näin se tehdään
- Kaveri teki tolkuttoman hyvää savulohta – murusteli tätä kalan päälle
- Raparperista syntyy kuohkea jälkiruoka, joka vie suoraan lapsuuteen
