Kanelista maksavaurio? Tässä raja, jota ei saisi ylittää
Turhaa kanelia kannattaa välttää syystä.
Syynä on kanelissa oleva kumariini, joka voi aiheuttaa liiallisesti käytettynä maksavaurion. Tiettävästi yhtäkään kanelin aiheuttamaa maksavauriota Suomessa ei tosin ole todettu. Suurin osa Suomessa myytävästä kanelista on ns. kassiakanelia, jossa kumariinia on enemmän kuin harvinaisemmassa ceyloninkanelissa. Ceyloninkaneli on hyvin eri makuista kuin kassiakaneli, joten myyntimäärien erot johtuvat pääasiassa suomalaisten makutottumuksista.Pitkäaikainen käyttö voi aiheuttaa oireita
Euroopan elintarviketurvallisuusvirasto EFSA on määritellyt kumariinin turvalliseksi päiväsaantirajaksi 0,1 mg painokiloa kohti. Kumariinia on noin 2 – 3 milligrammaa grammassa kassiakanelia, joten 15 – 20 kiloiselle lapselle päiväsaantiraja ylittyy jo yhdestä grammasta kanelia päivässä. Kanelipaniikkia on kuitenkin turha lietsoa – nautitaan kanelia ruoassa, kuten nytkin – kunhan ei äärimmäisyyksiin mennä.Lähde: Iltalehti
LUE MYÖS:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Helpota flunssaa tällä kahvilla – yllättävän tehokas ja herkullinen apu
- Valmista mustikkaglögi itse – helppo ja ihanan marjaisa juoma talvi-iltoihin
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Tein makaronilaatikon nuudeleista – maku parani ja rakenne pehmeni ihanasti
- Älä enää keitä pastaa pelkässä suolavedessä – tällä niksillä maku paranee huomattavasti
- Makea banaanileivonnainen, joka sulaa suuhun kuin mutakakku
- Nainen liotti puukauhoja kiehuvassa vedessä – näky sai minut tekemään saman
- Levitä marinadi kaalin päälle ja paahda – tarjoile tämän taivaallisen soseen ja jogurttikastikkeen kanssa
- Lisää pororouhetta riisipuuroon – parhaat karjalanpiirakat, mitä olet koskaan syönyt
- Keittiömestari paljastaa yleisimmät virheet pastan keittämisessä – onneksi ratkaisu on yllättävän helppo
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Ethän kaada pastan keitinvettä viemäriin? Syy yllätti kokeneenkin kotikokin
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Maista tätä possukastiketta kerran – ja ymmärrät, miksi se oli ennen kaikkien suosikki
- Unohdetut klassikot: nämä retroherkut tekevät paluun
- Yhdistin kalapuikot, perunat ja muut aineet samaan vuokaan – jestas miten maukasta tuli
- Laitoin perunat uunivuokaan pystyyn – en ollut varautunut näin upeaan lopputulokseen
