Kaavi leivän sisus ja kaada tilalle herkullinen keitto – tällä reseptillä on yli 2 miljoonaa katselukertaa
Tämä resepti vie kielen mennessään!
Leipä ja keitto ovat perinteinen yhdistelmä, mutta mitä jos valmistaisit keiton suoraan leivän sisään. Tämä perinteinen itävaltalainen ateria on taivaallisen makuinen ja myös helppo valmistaa.
Itävaltalainen leivän sisään valmistettu valkosipulikeitto
Ainekset
- 350 ml haaleaa vettä
- 1 tl suolaa
- 1 tl sokeria
- 20 g hiivaa
- 600 g jauhoja
- 1 tl kuminaa
- Voita
- 15 valkosipulinkynttä
- 1 litra kasvislientä
- 4 perunaa
- 200 ml kuohukermaa
- Suola
- Mustapippuri
- Persilja
Ohjeet
- Laita hiiva suureen kulhoon, lisää haalea vesi ja sokeri – sekoita huolellisesti
- Lisää sekaan jauhot, suola ja kumina, vaivaa taikinaksi
- Anna kohota huoneenlämmössä 30 minuutin ajan
- Viipaloi valkosipulinkynnet
- Laita pannulle reilu pala voita ja kuulota valkosipulit miedolla lämmöllä
- Lisää joukkoon kasvisliemi
- Kuori ja kuutioi perunat, jonka jälkeen lisää ne kattilaan ja keitä kunnes palat ovat pehmeitä
- Levitä leikkuulaudalle vehnäjauhoja ja muotoile taikinasta kaksi leipää (jätä ne lepäämään pyyhkeen alle keiton valmistuksen ajaksi)
- Kun perunat ovat pehmeitä, soseuta keitto ja lisää joukkoon kerma, suola sekä pippuri
- Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä
- Aseta leivät pellille ja paista 250 asteessa ylä-ja alalämmöllä noin 25 minuutin ajan
- Kun leivät ovat valmiita, leikkaa niiden yläosa pois ja kaavi leivän pehmeä osa, jotta keitto mahtuu sen sisään
- Kaada keitto varovaisesti sekaan ja viimeistele annos hienonnetulla persiljalla
Löydät valmistusohjeet myös oheiselta videolta.
Ps. jos et malta leipoa niin voit ostaa myös valmiin leivän kaupasta.
Jaa resepti Facebookissa, jos haluaisit maistaa tätä itävaltalaista herkkua!
LUE MYÖS:
VAIN MEILTÄ! SAAT 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA – VAIN 1 EUROLLA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Pasta kypsyy jopa minuutissa, kun teet tämän ennen keittämistä
- Jos pidät raa’asta piparitaikinasta, tämä juustokakku on varmasti sinun makuun
- Näin teet tavallisesta suodatinkahvista huomattavasti paremman makuista
- Loppuiko leivinjauhe yllättäen? Tämä kikka toimii hätätapauksessa
- Kinkun kanssa sopii muukin kuin sinappi – perinteinen kastikeresepti, jolla et voi epäonnistua
- Vain 15 minuuttia ja pöydässä on vastustamattomat nakkirullat
- Unohda kaupan purkit – kokeile kolmea kotitekoista sinappia
- Isoäidin yskäsiirapin sanotaan tehoavan pahimpaankin yskään
- Tämä tuhti mureke sisältää reippaasti juustoa ja pekonia – Takuulla herkullista
- Kauniin glögikiilteen alla odottaa tuunattu, ihanan täyteläinen juustokakku
- Testasin Marttojen wc-pommia – en enää kaipaa kaupan puhdistusaineita
- En keitä enää perunoita muusia varten – Aihinen näytti, miten muusi oikeasti kannattaa tehdä
- Kuka muistaa tämän 90-luvun klassikkoherkun? Maistuu edelleen yhtä taivaalliselta
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Suosittu ainesosa voi viedä smoothien terveyshyödyt – moni lisää sen ensimmäisenä
- Vatsavaivani helpottivat, kun aloin lisätä ruokalusikallisen tätä smoothien tai puuron sekaan
- Kolmen raaka-aineen piparirahka valmistuu alle kymmenessä minuutissa
- Tee tämä joulukakku jo nyt – maku syvenee ja mehevöityy pakastimessa
- Isomummun mantelipullia syötiin aina jouluna – rakas resepti kulkee edelleen suvussa
- Isoäitini lisäsi sekametelisoppaan yhden ainesosan, joka tekee siitä vastustamattoman
