Lohi kuuluu kesäisin suomalaisten suosikkeihin

Kun sulkee silmänsä ja yrittää kuvitella täydellistä kesän ruokapöytää moni näkee siinä savustettua lohta, uusia perunoita ja kesäisen raikasta salaattia.

Lohesta on kuitenkin mahdollista saada vieläkin herkullisempaa tällä ihanalla kastikkeella, jonka reseptin meille on suunnitellut huippukokki Henri Alen.

Tämä marinadi kypsentää limen mehun avulla kalaa samalla kun jättää sen kuitenkin raikkaaksi.

Näitä tarvitset:

1 dl limetin mehua

0,3 dl oliiviöljyä 

1tl hienonnettua chiliä

1 ruukku hienonnettua korianteria

1 pieni sipuli hienonnettuna

2 valkosipulinkynttä viipaloituna

½ tl suolaa

Kalanpalojen koosta riippuen annan marinadin kypsentää isoja kalan paloja noin kaksi tuntia ja pieniä noin tunnin verran. Sen jälkeen nauti!

Jaa tämä loistava resepti kaikille kavereillesi!

Lähde: MTV / Kuva: Unsplash 

Aiheet Artikkeli Diy Grillaus Herkkufakta Ilmiöt Inspiraatio lohi marinadi Reseptit